Perziken Frambozen Taart met Sojaslagroom
Voor de bodem
1 cup havervlokken
1/4 cup amandelen
1/4 cup walnoten of pecannoten
1/4 ahornsiroop (of agavesiroop)
1/4 cup kokosolie
75 gram speltmeel
1 el amandelpasta (optioneel)
1/2 tl zeezout
1 tl vanillaextract
Voor de vulling
250 gram frambozen
1/2 mango, in plakken
2 el ahornsiroop (of agavesiroop)
1 el kokosolie
Sojaslagroom
Springvorm 20 cm
1. Vet de springvorm in met een beetje kokosolie of zonnebloemolie. Verwarm de oven voor op 175 graden.
2. Doe de noten in de keukenmachine en druk op de pulse knop totdat de noten zijn fijngehakt. Voeg de rest van de ingredienten voor de bodem toe en laat draaien tot en soort deeg is ontstaan. Kneed nog even goed door en bekleed de springvorm met het deeg.*
3. Mix in een kom de frambozen met kokosolie en ahornsiroop. Schep in de taartbodem en versier met de mangoplakken.
4. Bak in circa 35 minuten gaar. Laat de taart afkoelen en snij hem dan in stukken. Serveer met een enorme portie sojaslagroom : )
*Je kunt het deeg het beste goed aandrukken met de bolle kant van een lepel.
[print_link]
[donotprint]
Fijn weekend iedereen! Geniet van de zomer. Wij gaan vanavond richting de Duitse bergen voor een paar dagen hiken, klimmen en zwemmen.
[/donotprint]
[…] cream pie Ca. 8 stukjes taart De taartbodem (gebaseerd op een taartbodem van Vegadutchie) ~ 1 cup havervlokken ~ 75 gram speltmeel ~ 1/4 cup zonnebloempitten ~ 1/4 cup […]
[…] cream pie Ca. 8 stukjes taart De taartbodem (gebaseerd op een taartbodem van Vegadutchie) ~ 1 cup havervlokken ~ 75 gram speltmeel ~ 1/4 cup zonnebloempitten ~ 1/4 cup […]
Hoi Jolijn,
Wat een leuke recepten! Even een vraagje over de frambozen/mangotaart.
Je schrijft 1cup, wat versta jij onder een cup?
En op hoeveel graden bak je de taart af?
Alvast bedankt!
Groetjes Neliehemelrijk
Heb m al gemaakt! Heerlijk 😉
Maak je de sojaslagroom zelf, of heb je die in de winkel gekocht? Ik heb helaas nog nooit een versie zonder geraffineerde suikers gevonden 🙁
Hi Linda! Ik koop het bij de natuurwinkel. Weet het merk even niet uit mijn hoofd, maar is wel zonder suiker. Het is een kartonnen pakje, maar je hebt ook spuitbussen. Groetjes Jolijn
Mocht je hem binnenkort nog eens thuis hebben, wil je me dan alsnog het merk doorgeven alsjeblieft? Misschien kan ik hem wel online op http://www.deweegschaal.nl ofzo bestellen. Bij onze bio winkel alleen slagroom mét suiker 🙁
Groetjes, Linda
http://www.natudis.nl/assortiment_product_1632_soja-slagroom-spuitbus.php Zit wel suikerbietenstroop in ….
Oh! Deze had ik nog niet gezien! WAAROM maak je die als wij er niet bij zijn???
Doe ik binnenkort 😉 Of wil je chocolate raw cheesecake 😉
lijkt me heerlijk zoet, deze taart