Kerstsmoothie met winterspecerijen

\

Vroeger tuigden mijn moeder en ik ieder jaar samen de kerstboom op. Ik hield van veel, zilver, slingers en een grote piek en mijn moeder hield van rode, houten poppetjes en subtiele versiersels. Het ene jaar hadden we dus een discoboom en het andere jaar een stijlvolle variant. Herinner je je die chocoladekransjes met spikkeletjes, gevuld met een soort marsepein? Dat waren mijn lievelings kerstkoekjes voor in de boom. Meestal hingen ze er niet langer dan twee dagen…

De meest hilarische kerstboomactie was zo’n zes jaar geleden toen onze grote boom in de Smart mee moest. De achterkant hadden we opengezet en de boom stak zo’n meter uit. Ik zat omgedraaid in de auto om ervoor te zorgen dat hij binnenboord bleef. Wat hebben we gelachen!

Tijdens het optuigen zetten we ieder jaar de klassieke kersthits aan en dansden we door de kamer met kerstmutsen op. Grote mokken thee erbij en voor de lunch een stukje kerstbrood. Wat is het toch fijn om herinneringen boven te halen. En mam, volgend jaar neem je weer een kerstboom hoor.

Kerstsmoothie

Geïnspireerd door Oh She Glows

2 personen

1 blik kokosmelk
1 1/2 banaan, bevroren in stukjes
1/2 avocado, bevroren
4 medjouldadels
1 tl vanillepoeder
1 tl kaneel
6 kruidnagels
3 tl nootmuskaat
snuf zout

Mix alle ingrediënten in de blender. Serveer met rietjes en extra kaneel. Heerlijk na een lange (sneeuw)wandeling of bij het kerstontbijt!