Chocolate Dipped Fruits

De hele week meer dan 25 graden en zon! Can’t get enough of it. Gisteren was ik de hele dag op het strand bij Wijk aan Zee. Urenlang kan ik dan in de zee doorbrengen, een potje frisbee spelen of schelpen zoeken. Aan het einde van de dag dronken W en ik rosé en aten we frietjes met satésaus. Zo lekker om af en toe even te zondigen. Volgende week staat een kampeertripje gepland naar de kust of misschien wel Texel. Als het dan eindelijk zo lekker weer is wil ik er volop van genieten. Gaan jullie nog op reis binnenkort?

Met al die hitte is het belangrijk veel water te drinken en verkoelend te eten. Vaak merk je aan je eigen lichaam al dat het meer behoefte heeft aan koude drankjes, vers fruit, salades en lichte soepen. Een bijkomend voordeel is dat je niet al te lang in de keuken hoeft te staan. Denk eens aan:

– Een ijskoude watermeloen shake.
– Water met mint & gember
– Maak 1 of 2 van je favoriete dressings in een grote fles & koop seizoensgroenten op de markt. Zo maak je iedere dag een heerlijke salade.
– Zoek een Gazpacho receptje op internet. Supergezond, licht en snel te maken!

Gun jezelf om veel tijd buiten te brengen. Ga lekker picknicken in het park, een lange wandeling maken in je lunchpauze of naar het strand. Of wat denk je van yoga in het gras of een surfles?

Chocolate Dipped Fruits

Dit recept bedacht ik vorige week. Ik had zin in zoet, maar wilde iets lichts. Koud fruit, chocola en notenpasta. Yum!

2 bananen
10 aardbeien
10 vijgen

(of ander fruit naar keuze)

Raw Chocolate Mix (halve portie)

Hennepzaadjes
Raw amandelpasta

1. Bekleed een groot bord met bakpapier. Snijd de bananen in stukjes van ongeveer 3 a 4 centimeter.

2. Bereid de Raw Chocolate Mix.

3. Dip het fruit in het chocolademengsel en bestrooi met hennepzaadjes. Zet voor minstens een half uur in de vriezer. Dip je stukje fruit voordat je hem opeet in de amandelpasta. BLISS.

Tip. Van het chocolademengsel dat ik nog over had maakt ik kleine bonbonnetjes met een beetje tahin erin.

Tip 2. De notenproducten zijn van de webwinkel Gezond Met Pit. Zij hebben geweldige producten voor een scherpe prijs! De Raw Amandelpasta is echt een aanrader.

Gin houdt ook van zonnebaden.

 

 

2014-10-09T12:49:49+00:00Zoet, Zomer|2 Comments

2 Comments

  1. Desiree 16 juli 2013 at 06:20 - Reply

    Wauw! Ziet er fantastisch uit! Dit recept ga ik uitproberen. Je hebt een erg leuke site en ik neem geregeld een kijkje. groetjes Desiree

  2. Manja 15 juli 2013 at 17:21 - Reply

    hmmm, klinkt goed!

Leave A Comment

Dans jezelf vrij ♡ Ontvang mijn DANCE IT OUT Spotify Lijst direct in je email.