Chai Chocolate Smoothie

Dit is weer écht zo’n oktober recept. Kruidig, verwarmend en zoet. Lekker om de dag mee te beginnen of juist als oppepper in de middag. Chai kruiden kun je simpel zelf maken (zie hieronder), zodat je ze ook kunt toevoegen aan andere ontbijtjes.

Chai Chocolate Smoothie

2 personen

200 ml romige kokosmelk
200 ml water
4 kleine, rijpe bananen
2 volle tl chai-kruiden (recept hieronder)
2 tl rauwe cacaopoeder
2 medjouldadels, ontpit
vingertopje verse gember, geschild
vingertopje verse kurkuma, geschild
snuf zout
snuf vanillepoeder

cacaonibs (eventueel)

Verwarm de kokosmelk en water in een klein pannetje. Laat het water niet koken maar laat het iets warmer dan lauwwarm worden. Doe ondertussen alle overige ingrediënten in de blender. Giet de kokosmelk erbij en laat draaien tot een egale smoothie ontstaat. Serveer eventueel met cacaonibs of een andere topping naar wens.

Chai kruiden

2 el kaneelpoeder
2 el kardemompoeder
2 el gemberpoeder
2 el nootmuskaatpoeder
2 tl kruidnagelpoeder
1 tl kurkumapoeder
snuf zwarte peper

Doe alle kruiden in een glazen potjes en schud goed. Bewaar in een donker kastje.

7 Comments

moon 12 april 2016 at 13:33 - Reply

Hai jolijn,

Wat bedoel jij alleen precies met “romige kokosmelk”? Is dit kokosmelk uit n pak (die is vrij waterig) of uit een blikje?
- Jolijn 18 april 2016 at 13:21 - Reply
  
  Ik koop meestal het 1 liter pak van Go-Tan. Die is dik en romig. Maar anders kun je ook die uit een blikje gebruiken!
Wendy 30 januari 2016 at 15:43 - Reply

Klinkt heerlijk! Dit recept ga ik één van de dagen ook eens proberen.
Ik zou graag eens een gewone chai latte maken met deze kruiden, hebben jullie tips voor de verhoudingen en hoe te bereiden? Alvast bedankt!
- Jolijn 1 februari 2016 at 14:01 - Reply
  
  Ha Wendy! Heb je het al gemaakt? Ben benieuwd of je het lekker vond!
  Hier staat een receptje voor Chai: http://minimalistbaker.com/vegan-chai-latte/
  - Wendy 8 februari 2016 at 14:56 - Reply
    
    Hey Jolien, ik heb het gemaakt, maar het is niet echt gelukt. Vermoedelijk omdat ik niet alle ingrediënten in huis had zoals de verse gember en kurkuma. Bedankt voor het receptje voor Chai latte!
Martine 21 oktober 2015 at 08:55 - Reply

Lijkt mij erg lekker, vooral ook omdat het niet koud wordt geserveerd maar juist wat warmer.
Ik merk dat ik in deze periode van het jaar meer behoefte heb aan warme drankjes en gerechten,
De koude smoothies die ik deze zomer volop dronk zijn weer in hun winterslaap 🙂
Dus bedankt voor dit recept, ik ga kijken of ik het morgen kan maken.
Wietske 20 oktober 2015 at 19:44 - Reply

Mmmmm..lijkt me heerlijk!
Dank voor het delen van dit verwarmende drankje.