Vakantie! Man, wat hebben Sjoerd en ik gebikkeld de laatste maanden. Werkelijk alles stond in het teken van het nieuwe boek. En ik kan jullie vertellen: het wordt geweldig! Natuurlijk ga ik jullie binnenkort veel meer vertellen over het boek en een aantal sneak-peeks geven, maar eerst ga ik even helemaal in de chill mode op Zakynthos. We vliegen morgenochtend heel [...]
Fruitige Rabarber Compote Eindelijk weer een receptje voor jullie! Door de 'boekbubbel' ben ik bijna 24/7 met mijn gedachten in het boek. Gister zag ik opeens een mooi gaatje om iets lekkers te maken met rabarber. Een groentesoort, die als fruit gebruikt wordt, die perfect past bij het weer van de afgelopen dagen. Deze fruitige rabarbercompote kun je uit de [...]
Vegan Comfort Food Ik zit in mijn -ik wil thuis wegkruipen met sloffen aan en veel warme choco- modus. Lekker veel thuis zijn. Een beetje rommelen met boeken en spulletjes, een mooie film kijken of urenlang cakes bakken in de keuken. Een hele lading kaarsen en kerstlichten maken het plaatje compleet. En natuurlijk lekker eten. Comfort food vooral. Vorige week liep [...]
Tijd om te BBQ'en! En of dat ook lekker kan zijn als vegan. Geroosterde groenten, een maïskolf, maar natuurlijk ook een burger. Toen deze burgertjes laatst op een hete dag van onze vleesloze barbecue kwamen lieten de carnivoren hun eigen barbecue even links liggen. Logisch wat mij betreft, maar ik geniet nog altijd van die verbaasde blikken bij mensen die denken dat [...]
Choco & Coco IJsjes Van sommige zaken in het leven word ik gewoon heel erg blij. Bijvoorbeeld van lange zomeravonden afsluiten met een ijsje. Dat doe ik zo nu en dan met het pure sorbet chocolade-ijs van IJscuypje, maar zelfgemaakt blijven ze toch het lekkerst (en gezondst). Hopelijk kan ik je daarvan overtuigen met deze Choco & Coco IJsjes! 6 ijsjes 400 [...]
Sushi met Gember & Gerookte Tofu Als je eenmaal weet hoe je een sushirol maakt dan gaat het sneller dan je denkt. Deze heerlijke variant met gerookte tofu, avocado, gember en chili is lekker fris voor de zomer. Je kunt ook meteen twee keer zoveel maken en de rest meenemen als lunch de volgende dag. 2 personen 3 norivellen 175 [...]
Door Sjoerd Een powernap kan geweldig zijn om weer op krachten te komen, maar soms heb ik er gewoon even geen zin in. Ik ben journalist en begin een paar keer per week om vijf uur 's ochtends. Als je zo vroeg opstaat dan móet je haast wel een siësta houden, maar het kan ook lekker zijn om te profiteren van het feit [...]
We hebben de kampeerspullen pas vijf dagen in de kast liggen, maar het voelt veel langer. Het is fijn om weer thuis te zijn na zo'n fantastische reis. Drie weken lang hebben we met ons kleine autootje 5000 km gereden. Via Frankrijk en Baskenland naar Portugal en weer terug. Vooral Baskenland en de ruige kust boven Lissabon hebben een plekje in [...]
's Avonds door de stad fietsen terwijl het nog licht is en er een warm briesje waait. Yay! Ik ben dol op de zomer. Het liefst zit ik avonden lang in het park met vrienden: lekker eten, muziekje erbij en frisbeeën. In de zomer is er fruit in overvloed en dat is voor een goede reden, want het helpt je lichaam [...]
Mijn detox zit er bijna op! Op de valreep maakte ik nog een zeer lekker detoxproof receptje dat zo lekker is dat ik hem direct met jullie wilde delen. Oké, eigenlijk heeft Sjoerd de hummus ontdekt en ik heb hem nog wat opgepimpt. Deze picknick bowl is heerlijk voor in het park. Lekker dippen met verse groenten en crackertjes. Vanmiddag gaan [...]
Maandag ben ik met mijn jaarlijkse lentedetox begonnen. Ik keek er al weken naar uit om mijn leef/eetpatroon even te versimpelen. Het voelt goed om niet na te denken over wat ik ga snacken, want ik doe het simpelweg nu niet. Daarnaast klaag ik als het goed is 21 dagen niet. Oké dat is nog niet helemaal gelukt. Ik heb wel [...]
Hou jij van risico's nemen? Alvast je baan opzeggen zonder een ander gevonden te hebben, een tijdlang op reis gaan in je eentje of een vakantie boeken terwijl je financieel niet op je hoogtepunt bent? Ik ben een enorme risicofreak. Ik hou van dat gevoel even in het diepe te springen, tegelijkertijd vind ik het doodeng. We hebben zojuist een paar [...]
Het Vegadutchie boek begint vorm te krijgen. De kop is eraf, of staat erop beter gezegd, want vorige week zijn de foto's voor de cover gemaakt. Maar weinig mensen zijn snel tevreden over foto's van zichzelf en daarin ben ik geen uitzondering, maar ze zijn echt heel mooi geworden! Welke het gaat worden kan ik nog niet verklappen, simpelweg omdat [...]
Ik wist het altijd al: ik ga in het buitenland wonen of in Amsterdam. Ik deed het uiteindelijk allebei en hoewel ik op dit moment superblij ben in Amsterdam kan ik me ook voorstellen dat ik in de nabije toekomst in een andere wereldstad of juist op een idyllisch eiland ga wonen. Amsterdam is voor mij een wereld op zich. ’s [...]
Ik heb het centrum van Stockholm alleen gezien toen ik de stad verliet om terug naar Jolijn te gaan. De drie dagen dat mijn moeder en ik in de stad waren hebben we bijna volledig doorgebracht in de wijk Södermalm, een walhalla van goede smaak, gezond eten en vriendelijke mensen. Stockholm heeft wel iets van Amsterdam, maar stel je voor [...]
Van die dagen dat je het liefst nog urenlang zou blijven liggen onder de warme deken terwijl de regen buiten verder tikt. Zo was vanochtend. En dat had een reden. Gisteravond gingen Sjoerd en ik naar ons favoriete restaurant in Amsterdam: de Golden Temple. We zaten op ons vaste plekje aan het raam tussen de gekleurde kussens in, shoeless. De [...]
Ik ben geen slechte slaper, maar mijn slaap wordt wel snel verstoord. Als ik een glaasje wijn op heb, een drukke dag achter de rug heb of een nachtje heb doorgehaald dan slaap ik onrustig en licht. Vorige week kreeg ik de vraag of ik een paar tips kan geven voor een betere nachtrust. Ik verzamelde de vier die het [...]
De wekker gaat om 7 uur. Normaal snoozen we nog een paar keer, maar gisteravond hebben we besloten dat we gaan zwemmen in het park. We stappen slaperig uit bed. Eerst het balkon op voor een korte meditatie. Dan snel zwemkleren aan en ik maak nog een grote choco-peanutbutter smoothie die ik in een glazen fles giet. Ik spring achterop [...]
Ik ben geslaagd! Mijn diploma van het Institute for Integrative Nutrition is binnen. Dat herinnert me eraan dat ik jullie al een jaar lang beloof om iets over de opleiding te schrijven. Mailtjes en berichtjes kwamen binnen, maar dit onderwerp schoot er iedere keer bij in. Hierbij. Een jaar geleden begon ik dolenthousiast aan de opleiding tot Health Coach. Het [...]
Als kind gingen we ieder jaar drie weken met de auto naar Frankrijk. Kamperen. Dat zijn eigenlijk de beste herinneringen van mijn jeugd. Al dagen van te voren was ik bezig met spullen verzamelen en ging ik met mijn moeder naar het dorp om Bert en Ernie casettebandjes en kleurboeken te kopen. Achterin de auto had ik een soort ophangsysteem [...]
\ Het voelt fantastisch om weer meer energie te hebben! Een paar weken geleden was ik na het ontbijt alweer uitgeput, maar nu kan ik weer rustig sporten en mijn werk opbouwen. Het allermeest waardeer ik dat ik weer meer naar buiten kan. Ik ben niet echt een binnenzitter en het vele thuis blijven was erg confronterend. Het klopt dat [...]
Ik zit in een comfortable tuinstoel, mijn uitzicht is fladderende vlinders, planten en water en de geluiden die ik hoor zijn gerommel van onweer en kwetterende vogeltjes. Wetering. Een klein plaatsje in Overijssel, waar Simone woont. Ik ben hier vanmiddag naartoe gereden vanuit Amsterdam en kwam in een bad van rust terecht. Eerst lunchten we met glutenvrij brood van zaden [...]
Hallo! vanaf het dakterras van mijn vader in Watergraafsmeer. Of nee, ik zit eigenlijk op het opperdak daarboven, heel hoog met adembenemend uitzicht over Amsterdam. Als kind zocht ik al altijd naar 'viewpoints' of torens om in te gaan, zodat ik alles kon overzien van bovenaf. Uitzichten maken me gelukkig. Alles ziet er anders uit en je kunt je zo [...]
Het eten op Kefalonia was een feestje. Denk aan verse watermeloen, zongerijpte tomaten, grote olijven, vers brood met heerlijke olijfolie en gegrilde sardientjes. Na de eerste dagen helemaal los te zijn gegaan met gefrituurde aubergines, witbrood en ijskoude biertjes dwong mijn buik me toch wat kleine veranderingen aan te brengen. Voortaan maakten we na onze ochtendduik zwarte rijst met sinaasappelsap, [...]
“Kan iemand de supermarkt vertellen dat veel groente en fruit zelf een mooie verpakking hebben mee gekregen? Dat plastic. Dat kan toch helemaal niet meer.” Foto en FB bericht Remco Moen 14 april 2014 blog door Marije Onbewust deed Remco een zaadje bij mij ontkiemen. Zelf koop ik nooit mijn groenten en fruit bij de supermarkt. Ik ga naar de [...]
door Marije (Jolijn & Sjoerd zijn 2 weekjes met vakantie) Mede dankzij Jolijn, werd ik geïnspireerd om geraffineerde suiker, zuivel en die nare e-nummers helemaal te mijden. Veel ijsjes uit de supermarkt bevatten veel van die ingrediënten en dus zie je mij nooit met zo'n ijsje. Inmiddels zijn er veel lactosevrije ijsmerken op de markt en worden er op grote [...]
door Ilse Beekhof Kling, klingeling, klingelingeling. Bij mijn ouders in de straat kwam rond etenstijd vaak een ouderwetse ijskar. Veel gekookte aardappels zijn aan de kant geschoven wanneer de ijscoman zich luid en duidelijk aankondigde. Aah toe, mag ik er één? Of het nou een bolletje is of een coupe. Op een stokje of op een hoorntje. Als toetje of [...]
door Marije Het voorjaar glanst je tegemoet, zonnige temperaturen en dito kleuren in de natuur. Ik heb als stadstijger niet zoveel met moeder natuur, althans dat dacht ik altijd. Sinds dit voorjaar ben ik op balkon en dakterras aan het moestuinieren en dat is erg verslavend moet ik zeggen. Het blijft niet beperkt tot de buiten regionen, het kan nog [...]
Blog door Marije Omdat Vegadutchie heel veel nieuwe fans heeft, hier een van mijn favoriete recepten van de afgelopen jaren. Sinds 2011 is geen ontbijt meer hetzelfde en ben er sindsdien hopeloos aan verslaafd. Dit recept is in ons huis nu al een klassieker. Wanneer het in de oven staat ruikt je hele huis naar een mengeling van koekjes en kaneel en [...]
De wekker bevestigt dat ik op moet staan. Ik was al wakker. Een gedachte is geboren in mijn hoofd, maar zit nog verborgen achter zwarte luiken. Ik maak me los uit een slaperige omhelzing en stap uit bed, op zoek naar mijn notitieblok. Ik schrijf mijn hoofd leeg en stap voldaan onder de douche, klaar voor de dag. Jolijn is [...]
[donotprint] Hoe begin jij je dag het liefst? In gevecht met het snooze-alarm dat voor de derde keer afgaat of het koffie-apparaat dat zijn werk niet snel genoeg doet... of met een zelf gecreëerd ritueel waarbij je rustig opstaat.. Het hebben van een ochtendritueel kan een grote invloed hebben op de rest van je dag. Voordelen kunnen bijvoorbeeld zijn dat [...]
Pompoenen, paddestoelen, rode ui, appels, pastinaak, bloemkool, walnoten & wortels. Allemaal herfst goodies die (binnenkort) weer in de winkel liggen. Ik ben zelf in oktober geboren en voel een sterke connectie met het herfstseizoen. De kleuren, het gevoel dat dingen veranderen en de groenten & fruit passen helemaal bij me. Gierst is een graan dat in Nederland nog niet zo [...]
September is alweer begonnen, wat vliegt de tijd toch om. Hoewel de herfst in de lucht hangt zit ik buiten in mijn luchtige jurkje deze blog te typen. Ik kan me geen zomer zo mooi als deze herinneren. Let's talk about greens. Groene (blad)groenten zijn één van de beste dingen die we kunnen toevoegen aan ons dieet. Ze zitten boordevol [...]
Ik snapte leven in het moment nooit zo. Hoe kan je niet nadenken over vanavond, morgen, volgende maand of de volgende reis? Terwijl ik iets aan het doen was zat mijn hoofd alweer bij de volgende taak of zorg. Hierdoor kwam ik in een vicieuze cirkel terecht waarbij het eigenlijk niet meer uitmaakte wat ik aan het doen was, want [...]
[donotprint] Voor mijn gevoel hebben we nog nooit zo'n heerlijke zomer gehad. Het voelt alsof het iedere dag vakantie is door al die zon en warmte. Ondanks dat ik heel druk ben met allerlei projecten en mijn studie is er iedere dag wel tijd om buiten te rennen, zwemmen, naar festivals te gaan of gewoon in het gras te liggen. [...]
Al jarenlang wilde ik mijn eigen jam maken, maar ik zag op tegen... potten uitkoken. Niet dat ik me daar ooit in verdiept had, maar het leek me gewoon gedoe. Gelukkig had mijn ex-vriendje al veel jam-maakervaring en hadden we vorig jaar in de zomer een jamdag. Op een zonnige dag reden we naar een enorm aardbeienveld om zelf aardbeien [...]
Lekker & gezond eten. Iedereen wil het wel, maar vaak weten we niet waar te beginnen en missen we de tijd om lang in de keuken te staan. Gezond eten heeft echter niets te maken met urenlange voorbereiding en ingewikkelde recepten. Het is slechts een switch die je in je hoofd maakt en waar je voor altijd plezier van hebt! [...]
Wegens genieten van het buitenleven, mijn nieuwe studie & het opzetten van mijn bedrijfje ben ik hier even iets minder actief. Ik wil meer korte blogs gaan schrijven met inspiratie, foto's, simpele receptjes en tips! Dansen Dance like there's nobody watching, Love like you'll never be hurt. Sing like there's nobody listening, And live like it's heaven on earth. - [...]
Al jarenlang droom ik erover om weer te gaan studeren en nu is het zover. Deze week ben ik begonnen met mijn studie tot Health Coach aan het Institute for Integrative Nutrition. Een jaar lang volg ik modules die me alles leren over voeding, coaching en het opstarten van een eigen bedrijf. De reden dat ik gekozen heb voor het [...]
De hele week meer dan 25 graden en zon! Can't get enough of it. Gisteren was ik de hele dag op het strand bij Wijk aan Zee. Urenlang kan ik dan in de zee doorbrengen, een potje frisbee spelen of schelpen zoeken. Aan het einde van de dag dronken W en ik rosé en aten we frietjes met satésaus. Zo [...]
Het is zomer! En wat word ik daar gelukkig van. De geur van het gras, de vogeltjes die om 5 uur 's ochtends beginnen te zingen, de eindeloze avonden, verliefde stelletjes in het park, koude rosé op het terras, rondfietsen door de stad, wegblazen van pluizige paardebloemen, home made ice coffees, niet meer dan 1 kledingstuk aan, warme wind langs [...]
Sinds ik Raw Chocolate heb leren maken is er een wereld voor me opengegaan. Het is gewoon zó lekker en simpel om te maken. Lekker om uit de schaal te lepelen, als bonbonnetjes, door de overnight oats of als laagje over plakjes banaan. Goddelijk gewoon! Stel je voor. Je zit in de tuin, de zon schijnt, je hebt je bikini [...]
In het krat van de Streekmolen zaten deze week 'Vegetarische Kipstukjes' van de Vegetarische Slager. Aangezien ik de VS nog nooit had uitgetest was ik razend benieuwd. Ik maakte er een simpele roerbak van met wat groenten en gember. Ik moet zeggen dat ik de 'kipstukjes' nauwelijks kon onderscheiden van echte kip. De structuur was precies hetzelfde en ook de [...]
[donotprint] [donotprint/] Zoete aardappelsoep Voor ongeveer 3 kommen 1 grote zoete aardappel, in blokjes 1 liter groentebouillon (ik gebruik die van Ekoplaza met minder zout) 1 ui, gesneden 1 el kokosolie 2 el kerriepoeder 200 ml kokosroom of kokosmelk Verwarm in een pan de kokosolie en fruit de kerriepoeder en ui 1 minuut. Voeg de bouillon en aardappel toe en [...]
Ik heb mijn vroege yoga ochtendles (7 uur) er alweer opzitten en begin de dag met een vers groen sapje. Voor 1 grote juice 1 groene appel 4 bladeren Romaanse sla 1 sinaasappel (gepeld) 1 cm gember 1/3 komkommer Haal alles door de juicer. No better beginning of your day! ♥
[donotprint] De regen komt met bakken uit de hemel en mijn gedachten dwalen af naar vorig jaar... Om deze tijd was ik toen de lonely planet van Thailand en Laos aan het verslinden en lag ik in mijn gedachten al met een kokosnoot in een hangmat. Wat een bijzondere tijd heb ik daar toch gehad. Ik denk er nog [...]
Ik hoop dat jullie wat hebben gehad aan het eerste deel van mijn yogapost :) Vandaag deel ik nog een aantal van mijn favoriete houdingen die je makkelijk in je leven kunt introduceren. Yoga hoeft geen uren te duren. Als je dagelijks 20 minuten de tijd neemt dan kun je er al heel veel aan hebben. Kies een paar oefeningen [...]
Hier is hij dan: de yogablog deel 1 :) Bedankt voor alle stemmen op Facebook. Het is zo leuk om feedback te krijgen! Yoga. Het eerste wat in me opkomt is een yogaboek dat in de boekenkast van mijn ouders stond. Allemaal ingewikkelde houdingen werden afgebeeld door een man en een vrouw. Met vriendinnen probeerde ik het weleens na te [...]
[donotprint] Sushi is altijd één van mijn favoriete gerechten geweest. Zo veel verschillende smaken; de zoutige sojasaus, pittige wasabi, romige avocado en natuurlijk gember. En dan natuurlijk het heerlijke sushiritueel. Inkopen doen, alle ingrediënten snijden, rollen en lachen om elkaar als een rol weer uit elkaar valt. Gegarandeerd een avond vermaak! Een paar maanden geleden ontdekte ik de quinoa-variant. Deze is makkelijker [...]
Bij gezondmetpit ( www.gezondmetpit.nl ) houden we van lekker en gezond eten. Courgette hoort daar beslist bij, hoewel je aan dat lekkere van courgette kunt twijfelen. Je ziet ze vaak liggen bij de supermarkt en ze zijn best lekker. ‘Best lekker’… de basissmaak van zo’n supermarktcourgette is een beetje vlak. Dat komt omdat ze veel te groot zijn gegroeid als [...]
[donotprint] Het perfecte hapje om het weekend mee te beginnen. Brusketta van ciabatta met knoflook, tomaten en basilicum. Heel zomers, want aan tomaten in de winter kan je maar beter niet beginnen ;) [donotprint/] Tomatenbruschetta met knoflook en basilicum Voor 4 personen als hapje of 2 personen als lunch 8 plakken ciabatta 4 rijpe trostomaten, in blokjes 2 knoflookteentjes, doorgesneden [...]
[donotprint]Ik ben groot fan van snelle, makkelijke gerechten. Vooral doordeweeks heb ik geen zin om uren in de keuken te staan. Vaak ga ik dan voor een lekkere pasta met avocadosaus, gegrilde groenten uit de oven of een salade met noten. Gisteren maakte ik voor vriendinnen een Franse aardappel en bloemkoolsalade met mosterddressing. Daarbij stoomde ik pompoen waarvan ik een [...]
Vanmiddag was ik uitgenodigd voor de lancering van de nieuwste Vegamagazine. Geproost met groene bubbels, vegetarische hapjes gegeten en gezellig gekletst met de bloggers van Vegatopia. De borrel vond plaats op een ontzettend leuke plek; de duurzame winkel Fair&Fair op de Herengracht. Hier moet je echt heen voor de mooiste keukenspulletjes, kussens, armbandjes, glazen, tassen en nog veel meer! Het [...]
[donotprint] [/donotprint] Perziken Frambozen Taart met Sojaslagroom Voor de bodem 1 cup havervlokken 1/4 cup amandelen 1/4 cup walnoten of pecannoten 1/4 ahornsiroop (of agavesiroop) 1/4 cup kokosolie 75 gram speltmeel 1 el amandelpasta (optioneel) 1/2 tl zeezout 1 tl vanillaextract Voor de vulling 250 gram frambozen 1/2 mango, in plakken 2 el ahornsiroop (of agavesiroop) 1 el kokosolie Sojaslagroom [...]
München rocks! Dat kan ik zeggen na een weekend rondslenteren, eten, uitgaan, bier drinken, in het park zitten en vrijgezellenfeesten aanschouwen (om een of andere reden stikt het daarvan). Vrijdagmiddag nam ik de trein van Ulm naar München. Natuurlijk weer met vertraging, maar dat zijn we ondertussen wel gewend van die pünktliche Duitsers. Jaana, een Finse vriendin die ik ken [...]
Om half 7 opstaan, sportbroekje en t-shirtje aan en wakker worden met de ochtendzon op mijn gezicht. Wat een goed begin van de dag! Fijn weekend! Ik ga zo naar München voor een weekendje met Finse vriendin Jaana die tegenwoordig in Zürich woont. Twee dagen Biergarten en rondslenteren door een nieuwe stad. Zin in!
Het eerste veganistische blog waarmee ik in aanraking kwam was OhSheGlows van Angela uit Canada. Ik weet nog dat er een wereld voor me openging. De wereld van Green Smoothies, Banana Soft Serve en de heerlijkste gerechtjes zonder dierlijke ingrediënten. Dagenlang spitte ik de posts door en probeerde ik recepten uit. Na een tijdje begon ik verder te zoeken naar andere [...]
Afgelopen zondag was ik op een Raw Food Potluck bij Sabine van het blog Some Like it Raw. Een huis vol met mensen die bewust eten (en leven) en allemaal een Raw Food gerecht hadden meegenomen. De hele tafel stond vol met hapjes van crackers uit dehydrator met cashewnoot dipsaus tot raw cheese cake en salade met spirulina dressing. Zelf [...]
Wat een heerlijk weekend was het! Ik was bij mijn moeder in Amersfoort en het lot bepaalde dat ik mijn oplader van mijn laptop in Amsterdam vergat. Een laptoploos weekend dus. Ik moet zeggen dat het me erg goed beviel! Zaterdag zat ik overdag in Ermelo om mee te lopen met een van onze retreats Detox & Yoga. De hele [...]
Wat vliegt de tijd voorbij. We zijn alweer op de helft van het jaar. Voor mijn gevoel gaat de tijd iedere dag iets sneller. En ik schaam me een beetje dat is zo weinig heb gepost de laatste tijd. Het was zo'n 'drukke' tijd met werk, sociale contacten en genieten van het zonnige weer. Ik heb ook weer heel veel [...]
Afgelopen vrijdag begon het EK. Nu moet ik zeggen dat ik normaal een voetballeek ben. Totdat het EK/WK begint. Dan weet ik er opeens alles vanaf. Weken van tevoren begint het al te kriebelen en begin ik de voetbalrubriek op NU.nl te lezen. ’s Avonds staat Studio Sportzomer op en ik kan opeens ‘meepraten’ over de opstelling van het basiselftal. [...]
Er gaat bijna niks boven een lekkere smeuige Indiase curry met basmatirijst en warm naanbrood. Ik ben echt dol op de Indiase keuken. De kruiden, kleuren, kokosmelk, variatie en vele vegetarische gerechten. Mijn lekkerste Indiase gerecht ooit at ik in Luang Namtha, Thailand in een ontzettend lelijk tentje met plastic stoeltjes en TL-licht. Marcella en ik hadden net een enorm [...]
- Spullen klaargelegd - Energierepen gemaakt - Nieuwe hardloopschoenen gekocht - Reisplan gemaakt voor morgen - iPod met nieuwe, fijne hardloopmuziek gevuld Ik ben klaar voor morgen! Maar of mijn been dat ook is? Heb al wekenlang last van mijn rechterknie/scheenbeen. Het is niet heel erg, maar ik voel wel dat het niet helemaal 100% goed zit. Mijn hardloopschoenen zijn [...]
Goedenavond alweer! De dagen vliegen echt voorbij. Ik heb zoveel te doen, maar er zitten gewoonweg te weinig uren in een dag. Vandaag heb ik gewerkt, ben ik even naar de stad geweest voor wat basics voor Thailand en heb ik inkopen gedaan voor deze week. Mijn doel is meer uit het seizoen te eten (geld besparen) en 1 keer [...]
Toen ik ooit begon met hardlopen had ik nooit verwacht op een dag 10 kilometer te gaan rennen. Ik hield 1 minuut nauwelijks vol. Maar dankzij verschillende trainingsschema’s, doorzettingsvermogen en het plezier dat ik erin heb gekregen gaat het volgende week toch gebeuren. En wat heb ik er zin in! De 5 kilometer in mei vond ik al heel speciaal. [...]
[donotprint] Zelf deeg maken wilde ik nooit. Gist? Rijzen? Kneden? Plakkerig? Wachten? Pff, ik had wel wat beters te doen. Uiteindelijk moest ik er van mezelf toch aan geloven. Het bleek eigenlijk best leuk. Ook makkelijker dan verwacht. Tegenwoordig lijkt het steeds meer op een verslaving. Ik zette de voordelen van zelf deeg maken op een rijtje: 1. Het werkt [...]
Iedere avond voordat ik naar bed ga verheug ik me alweer op de volgende ochtend, omdat ik dan weer kan ontbijten = favoriete maaltijd van de dag. Na het opstaan loop ik altijd in een rechte lijn naar de koelkast om te bespeuren wat ik nog allemaal heb. De laatste tijd komt het vaak neer op een soft serve of [...]
1. Bananen Bananen staan elke dag op mijn menu. In al mijn ontbijtjes (meestal smoothies of soft serves) gebruik ik ze. Maar ook in muffins, op wafels en als tussendoortje gaan ze er altijd in. Er was ooit een interview met een van de oudste mensen van de wereld en die gaf aan op een dieet van rijst, bonen en bananen [...]
Dag 6 Ochtend Appel- en bietensapje 2 bananenmuffins Lunch Smoothie met kersen, banaan en tahini Snack Wortel Bakje kikkererwten (stonden nog in de koelkast) Snoepen van de bulgur en broodjes die ik aan het maken was Avond Turkse bulgursalade met knapperige ijsbergsla en zelfgemaakte speltbolletjes Tijdens het uitgaan 1 kokosdrankje 1 raw chocolate drankje Sport 1 uur hardlopen paar [...]
Dag 5 Ontbijt: Chocolade Banana Soft Serve Snack: 2 kleine bananenmuffins Lunch: 1 gazpacho + paar stukjes brood met tapenade + verse jus Snack: 2 appels Avond: Pasta met romige cashew/tomatensaus en rucolasalade Snack: Abrikozen met amandelen Sport: 2,5 uur wandelen over het strand + paar radslagen :D Gisteren stond in het teken van strand + zon + wandelen. Ik [...]
Dag 3 Ontbijt: - kersensmoothie - 2 blokjes pure chocola voordat ik naar mijn werk ging Lunch: - grote kom soep (restje) en een cracker met hummus, komkommer en zongedroogde tomaatjes Snack: Ik had heeel veel trek toen ik thuiskwam, maar omdat ik bij Linda ging eten kon ik voorkomen dat ik aan de koekjes en chocola ging. - 1 [...]
Nog even snel een blogje vanuit mijn warme bed :D Net een gezellig avondje gehad met Thailand-vriendin Marcella. We hebben elkaar via een forum ontmoet en bleken op 5 min afstand van elkaar te wonen. Onze reisplannen matchten en het klikte dus we stappen nu 27 oktober samen op het vliegtuig naar Bangkok! Can't wait! Eetdagboek Dag 2 Ik begon [...]
Het was een geweldige avond zaterdag! De 2,5 dagen voorbereiding waren het meer dan waard. Vegadutchie etentje nummer 1 is een feit. Ik heb alles met plezier gedaan, maar er kwam meer bij kijken dan ik dacht: - recepten bedenken - planning - boodschappen - menukaartjes - kadootjes - voorbereiding - koken Ik koos voor het volgende menu: Hapje: Bruschetta [...]
Waarschuwing: het maken van het volgende recept kan verslavend werken ;). Het hele huis ruikt naar een mengeling van koekjes en kaneel en ik zit constant met een lepel in de mueslipot. Ik kan niet wachten tot ik deze mix morgenochtend over mijn banaan/kersen smoothie kan strooien. Hij is echt zoo lekker. Het enige wat ik nog wil zeggen: probeer [...]
Vorig jaar april ging ik met Onur voor twee weken naar Turkije om zijn familie te bezoeken. Zijn ouders woonden eerst vlakbij het centrum van de stad, maar waren toen wij kwamen net verhuisd naar een nieuwe wijk. Meteen vanaf de eerste dag viel het me op hoeveel zwerfhonden- en katten er rondliepen. Natuurlijk was ik dat wel een beetje [...]
Ik heb vandaag weer eens in een zwembad gezwommen. Dagenlang had ik er al zin in. Dat gevoel van water dat langs je lichaam stroomt (en dan geen douchewater!) en de zwembewegingen die me aan vakanties herinneren.. Vanochtend viste ik mijn al zeven jaar niet gebruikte Speedo zwempak uit mijn kast. Hij leek een beetje klein te zitten (zie: het [...]
Toen ik klein was, was bounty al mijn favoriete candybar. Die heerlijke kokossmaak en ja, natuurlijk de chocolade. De laatste jaren eet ik ze nooit meer, omdat ze vol zitten met ingrediënten die ik liever niet binnenkrijg. Mijn eerste poging bounty's maken mislukte. Ik gebruikte alleen kokosrasp, kokosolie en agave en bolletjes vormen bleek onmogelijk. Toen kwam ik op het idee van [...]
Na drie dagen werken bij Bagels & Beans kan ik wel zeggen dat het me goed bevalt. We hebben een gezellig team, de werktijden zijn fijn en het is leuk om contact te hebben met klanten (80% toerist). Ondertussen is mijn geheugen over de verschillende culturen in de horeca weer opgefrist: - Amerikanen geven veel fooi! 4 euro voor twee kopjes [...]
Vandaag stond het Lite POM (drankje) Yoga Event in mijn agenda. Samen met yogamatje- en maatje Linda ging ik vanochtend naar het Westerpark. Bij aankomst kregen we een mooi roze t-shirt en een lekker fris sapje van POM en namen we plaats in de roze massa met enkele blauwe elementen (de boys). 1,5 uur lang werden we in allerlei houdingen [...]
Even een snelle post voordat ik de hele dag bagels ga verkopen :) Mango Power Smoothie Dit is een heerlijk ontbijt voor een zomerse dag. Het is romig, fris en vullend. Ik gebruik er vol vette kokosmelk voor, omdat die veel meer smaak heeft. Je kunt er eventueel nog wat muesli of granola overheen strooien. Ingrediënten voor 1 grote smoothie 1 [...]
Aardbeien zijn lekker, maar aardbeien met slagroom zijn het einde! Nu moet ik zeggen dat ik al jaren geen slagroom meer heb gegeten, maar gisteren liep ik door de winkel en zag ik soyaslagroom staan. Die had ik nog nooit geprobeerd en ik was eigenlijk wel benieuwd. Dus de slagroom werd onderworpen aan mijn kritische mening ;) Ik moet zeggen [...]
En eindelijk is het dan zover, ik zit met mijn laptopje op het balkon en de lucht is strakblauw. Dit is zomergeluk! Buiten zijn is zo goed voor mijn humeur. Ging genoot er ook van Ik heb trouwens een baan! Donderdag begin ik bij de Bagels & Beans. Ik ga bagels en koffie maken en in de bediening. Heb er [...]
Ik zit vol. Heel vol. Gisteren had ik dus een Ramadanmaaltijd bij Linda, een goede vriendin. Uiteindelijk waren we met zijn zevenen en een hele tafel vol eten. Brood gevuld met vegetarisch gehakt, salade, vegan kokosmakronen, Marokkaanse soep, zoetigheid en ik had walnoten tapenade en mangotaartjes gemaakt. Er was zoveel dat al had ik van alles maar een klein beetje [...]
Ik hou heel veel van eten en eten maken. Dat mag wel duidelijk zijn :). Maar de laatste tijd bedenk ik me steeds meer hoe dankbaar ik moet zijn dat ik gewoon op ieder moment van de dag een stuk fruit of een broodje kan pakken. En dat ik gewoon iedere dag uit een volle supermarkt producten kan kiezen. En [...]
Van te veel binnen zitten word ik rusteloos. En eigenlijk zit ik vanaf zondagavond al binnen dus je kunt je je misschien voorstellen hoe ik me voel :). Waarom ga je dan binnenzitten zul je je afvragen? Nou, ik werk op dit moment vanuit huis voor een bedrijfje waar ik teksten voor schrijf. Verder ben ik veel met mijn blog [...]
31 december 2010 kwam mijn vriend Onur de deur binnen met een hele grote tas. Uit het hele grote pakket kwam een sapcentrifuge. De maanden daarvoor hadden we al heel wat uurtjes in de Kijkshop doorgebracht om weg te dromen bij het apparaat.. maar ja, hij was wel erg duur. Omdat het in de keuken ontbrak aan opbergruimte dacht ik [...]
I LOVE muffins. Elke keer als ik op Schiphol kom ga ik even langs de Starbucks om zo'n heerlijke grote muffin als ontbijt te halen (ik zoek er zelfs mijn vluchten op uit). Dan sta ik minutenlang te twijfelen tussen de chocolate, blueberry of banaan/walnoot... En uiteindelijk kies ik iedere keer weer voor de laatstgenoemde. Het is de combinatie van [...]
Vandaag liep ik door de Pijp om werk te zoeken toen ik opeens een meisje tegemoet liep die met een glimlach zei: "wow, wat je aanhebt staat echt heel erg leuk!" Ik was even sprakeloos en kon haar nog net 'bedankt' achterna roepen. Hoe leuk is het om gewoon op straat een complimentje te krijgen. Ik werd er in ieder [...]
Zomer in Nederland is fijn
'Geeft augustus niet veel regen, maar wel veel zonneschijn, dan krijgen we zeker goede wijn.' En die zon was er! Wat was het vanochtend fijn om het licht door de gordijnen te zien komen en de deuren van het balkon open te slaan. De heerlijke frisse ochtendlucht op te snuiven en vervolgens mijn ontbijt te nuttigen op het balkon. [...]
Soms heb je van die klusjes die je almaar blijft uitstellen. Vaak zijn het juist van die kleine dingen waar je elke keer wel weer een excuus voor verzint om het niet te doen. Gister had ik zo'n dag dat ik ze wel deed. Vorige week was ik voor een ontsteking in mijn oog bij de huisarts. Ze merkte op [...]
Wat een feestelijke dag was het gister! Na een heerlijke High Tea middag is mijn blog Vegadutchie eindelijk klaar om de lucht in te gaan. Welkom iedereen! Ik ben dit blog begonnen omdat ik jullie wil laten zien hoe lekker, gezond en gevarieerd veganistisch eten kan zijn. Net zoals veel andere mensen vind ik het belangrijk dat mijn gerechten doordeweeks [...]