Wat mis ik het om te koken! En wat besef ik me wat ik allemaal in Nederland heb. Ja, ik mis Nederland. Bijna de eerste keer in mijn leven dat ik al best weer zin heb om thuis te zijn. Vriendje, familie, vrienden, koken & bloggen, mijn kat. Dat zijn wel een beetje de dingen die ik het meest mis. [...]
So it's already my last day in Vancouver. Can't believe how time flies. It has been so nice and I enjoyed this beautiful city a lot. Looking forward to spend the last days here before I head back home to Holland in July. Tomorrow morning I'll take a 12 hour bus to Golden in The Rockies. I'll work there on [...]
I decided to write a blog in English again as i've met so many great people here already who were interested in reading my blog. Since Google Translate makes pretty funny sentences and I want to improve my language skills so here's one in English about travelling. I'm away now for 2 weeks and I already had so many great [...]
Ik heb nog nooit zoveel lekkere smoothies gedronken als in NYC & Vancouver, maar de Kale Killer op Calgary Airport staat zeker op nr. 1. Bliss bliss bliss. Al de heerlijke smaken van het fruit en een romige amandelsmaak. Zelf voegde ik er nog wat zonnebloempitpasta aan toe voor extra energie. Voor 2 smoothies 2 bevroren bananen 1 sinaasappel 1/2 [...]
Hoe geweldig New York ook was, Vancouver is mijn stad! Eergisteren kwam ik na een hele lange reis aan. Vanessa, die ik ken via Couchsurfing, stond me al op te wachten op het vliegveld. Ze woont (en ik nu dus ook even) in een groene straat in de hippiewijk van Van City. Overal yoga & vega restaurantjes. Na een 12-urige [...]
New York is alles wat ik ervan had verwacht, maar dan nog veel en veel beter! Wat hangt er hier een bijzondere sfeer. Het is een miljoenenstad, maar door de verschillende wijken voelt het ook weer heel knus aan. De New Yorkers geven graag tips en in iedere straat word je wel een 'how're you doing?' nageroepen. Maar het beste [...]
Gratitude list Vrij zijn, dagje sauna Elysium met hubby, massages, in de zon ontbijten, lang uitslapen, yoga therapie, tekenen op het dak van het Nemo in Amsterdam, afspraak met Retreat Yourself bij Vinnies Deli (heerlijk eten!), moeder en dochter dagje, dat het lang licht is buiten, diep ademhalen, lezen over Canada, eten met vriendinnen, lentegeur, chiazaadjes, zelfgemaakte notenmelk, vogelgeluiden, boek van [...]
[donotprint] Nieuwe stad, nieuwe winkeltjes. Nu ik vaker in Utrecht kom ontdek ik hoe leuk het daar eigenlijk is. Ik had altijd een soort van ‘er gaat niks boven Amsterdam’, maar die mening ben ik langzamerhand aan het bijstellen. Ik merk hoe fijn ik het vind om in Amersfoort zo het bos in te fietsen en weer een tuin te [...]
Wanderlust: a very strong and irresistable impulse or desire to travel the world. New York & Canada 2013 Rondfietsen Heel veel vegan eten Ervaren Nieuwe mensen ontmoeten Go with the flow Wild kamperen Vancouver Rondstruinen Paardrijden Werken op Organic Farm in de Rockies Zwemmen Couchsurfen Parachute springen Hiken Bergen & Natuur Iemand anders met wanderlust?
[donotprint] Ik kan niet geloven dat dit recept zó goed is gelukt! Hoop dat jullie dit ook gaan maken. Als ik onderweg ben met de trein, bus of fiets denk ik vaak over nieuwe recepten na. Zo'n twee weken geleden kreeg ik opeens een visioen van kokosrijst (kokos & rijst, kan er nog iets mis gaan?), tempeh & broccoli. Thuisgekomen [...]
[donotprint] Soep is altijd goed. Simpel om te maken, goedkoop en vullend. Vorige week nam ik een zakje spliterwten mee van de Ekoplaza en vandaag had ik opeens zin om er iets van te maken. Er lagen nog een aantal wortels in de koelkast dus spliterwten-wortelsoep was het! In een handomdraai klaar en lekkerder dan je denkt. De paddestoelen maken [...]
Sinds ik Raw Chocolate heb leren maken is er een wereld voor me opengegaan. Het is gewoon zó lekker en simpel om te maken. Lekker om uit de schaal te lepelen, als bonbonnetjes, door de overnight oats of als laagje over plakjes banaan. Goddelijk gewoon! Stel je voor. Je zit in de tuin, de zon schijnt, je hebt je bikini [...]
Spring's coming. Gisteravond was ik bij Linda die op 4 hoog woont in Amsterdam West. We keken naar de zonsondergang en hoorden de vogeltjes fluiten en kwamen tot de conclusie dat het niet meer lang kan duren voordat we het terras op kunnen. En kijk hier eens. Daar word je pas blij van (wel even op 14 dagen klikken)! Een [...]
10 April organiseer ik samen met Beter en Leuk een Vegan Potluck! Potluck = Ieder neemt zijn /haar favo (vegan) gerecht mee en deelt dit met de andere aanwezigen. Dus: bring your own dish & share! Kosten 10 euro p.p. (voor wijn, thee, koffie en een hele leuke avond!) Reserveer nu via 020-7670029 of info@beterenleuk.nl 10 april vanaf 18.30 op de Eerste [...]
Angst is een fysiologische toestand die gekenmerkt is door lichamelijke, cognitieve, emotionele en gedragscomponenten. Angst kent verschillende gradaties. Voorbeelden van mildere vormen zijn: ‘je niet op je gemak voelen’, onrust en bezorgdheid. Voorbeelden van meer extreme vormen zijn paniek, de paniekstoornis en de gegeneraliseerde angststoornis. (Bron: Wikipedia) Komt dit je bekend voor? Vooral de mildere vormen mij in ieder geval [...]
Ik ben echt een ochtendmens en sta vaak al rond kwart over 6 op. Een van de redenen dat ik snel uit bed kom is dat ik de avond van de te voren al bedenk wat ik de volgende ochtend ga eten en drinken. Dus dan visualiseer ik al een grote smoothie, een grote pot, warme thee of home made [...]
Raw Cheesecake is zeker één van mijn ontdekkingen van 2012. Suiker, boter en eieren? Nergens voor nodig! Deze overheerlijke CheeZcake zit boordevol zomerfruit, romige cashewnoten en zoete dadels. Voedsel waar je je body & soul gelukkig mee maakt. Deze taart kun je op alle moment van de dag eten. Ontbijt, tussendoortje of dessert. Ik kan niet wachten om verder te [...]
Ontbijt Quinoa met banaan en bosbessen Lunch Met Marcella @LePainQuotidien. Quinoa met linzen, hummus en gegrilde groenten. Diner Raw Food diner met vriendin Bea. Courgettepasta met avocadosaus, salade en als toetje een appelsandwich met dadelsaus en tahin. Beweging Ongeveer 1,5 uur fietsen Conclusie Detox Zoals ik in mijn vorige post schreef wil ik de volgende keer vrij zijn of heel [...]
Gisteren lag ik er alweer om 9 uur in en ik heb vanochtend tot kwart over 6 geslapen. Heerlijk om zo uit te rusten en mijn lichaam te geven wat het nodig heeft. Ik heb het gevoel dat ik na 2 dagen gewend ben geraakt aan het sappen en ik had vanochtend geen honger en veel energie. Na een heel [...]
Even een korte post, want heb weer erg last van mijn RSI. Vandaag had ik veel energie! Bijna geen trek gehad, maar wel heel veel zin om weer te koken. En ja, toch ook wel om te eten! Vooral met dit verschrikkelijk koude weer is iets warms toch wel erg lekker. Ik heb besloten morgenavond weer soep te eten, omdat [...]
Ik kon niet wakker worden vanochtend. Mijn lichaam voelde zwaar en ik was moe. Kon mezelf uiteindelijk toch om kwart voor 7 uit bed slepen; de yogamat op. De rest van de ochtend had ik niet veel energie, maar na een uurtje of 11 ging het veel beter. Na mijn middagsapje ben ik op de fiets gesprongen en heb ik [...]
De eerste dag zit erop! Dipjes zijn weggebleven, sterker nog: ik voel me supergoed. Tijdens een cleanse of periode van minder eten merk ik altijd dat ik: - minder trek heb - mezelf veel helderder voel - meer geniet van eten Nu was vandaag natuurlijk nog een afbouwdag. Dit at ik vandaag: Ontbijt Bosbessensmoothie met boerenkool (klinkt altijd zo vies, [...]
Nog twee dagen en dan gaan we er tegenaan! Vijf dagen detoxen. Nog een aantal tips en voorbereidingen voordat het weekend begint. Dit weekend raad ik jullie aan de volgende producten te laten staan: Koffie/Zwarte thee Pasta, brood en andere producten met tarwe Suiker en producten met suiker Light producten Dierlijke producten (vlees, vis en zuivel) Alcohol Hierdoor kan je [...]
Producten uittesten is altijd leuk en een pakketje op de deurmat horen vallen is nóg leuker! Dus was ik weer eens heel blij toen ik vorige week drie verschillende notenrepen van 'Just Nuts' mocht verslinden. Yum! En het pakketje kwam op het juiste moment binnen. De volgende dag ging ik 18 km lopen door het bos bij Apeldoorn. Wat extra, [...]
Bron Zo blij om te zien dat jullie allemaal meedoen! Dit motiveert me nog meer om de detox te doen en om de lente met een schoon lichaam te beginnen. Met de detox van volgende week in mijn hoofd ben ik nu al een beetje aan het afbouwen. Geen koffie, geen tarwe, geen brood, geen soja, geen bonen en geen [...]
Lente Detox - 18-22 maart 2013 Hoewel de sneeuwvlokjes hier vanochtend nog uit de hemel kwamen dwarrelen komt de lente toch echt in zicht. Vorige week kregen we gelukkig al een voorproefje. Dinsdag en woensdag ging ik lekker het bos in om te wandelen en van de natuur te genieten. En buiten zijn = inspiratie opdoen. Zo kwam ik woensdag [...]
Dat je lief je in eerste instantie een beetje raar aankijkt als je hem deze smoothie voorschotelt is op zich te begrijpen. Hij heeft niet de meest aantrekkelijke kleur (mijn moeder associeerde het met modder) en toen ik de ingrediënten 'spinazie en pindakaas' opnoemde kreeg ik een wantrouwende blik toegeworpen. Eén slokje later en ze was verkocht. Vanochtend testte ik de smoothie uit [...]
[donotprint] Lieve lezers! Hebben jullie een leuk weekend? Ik heb tot nu toe het perfecte weekend. Drankjes in de stad, uit eten, naar de film, een feestje en leuk gezelschap. En voor zometeen staat er een mountainbike-tocht door de bossen van Amersfoort op het programma. Zojuist hoor ik ook nog dat het dinsdag 15! graden wordt. Let the spring come! [...]
[donotprint]“Don't be satisfied with stories, how things have gone with others. Unfold your own myth.” -Rumi Ik ben een Tempeh Nerd. Af en toe eet ik, tot afschuw van mijn familie en vrienden, zelfs rauwe tempeh. Ik vind de structuur en smaak gewoon héél lekker. Tempeh koop je bij de biologische winkel of bij toko's en je kunt het goed [...]
Eindelijk weer eens een lange nacht gemaakt! Ik heb vannnacht maar liefst 10 uur in bed gelegen. Van 8 tot 6. Ik word de laatste tijd nogal geteisterd door nachtmerries en lig dan soms uren wakker. Maar ik heb onderhand een soort ritueel gevonden waardoor ik veel beter slaap: 1. geen computer en tv meer twee uur voordat ik ga [...]
Zo'n anderhalf jaar geleden veganiseerde ik voor het eerst een Banana Blueberry Bread. Ik had het daarvoor al een aantal keer gemaakt, maar dat was nog met boter en eieren. Ik wist zeker dat het even lekker kon worden zonder! Na een aantal pogingen, vele proeverijen en aanpassingen ontwikkelde ik het perfecte recept (al zeg ik het zelf). Nu vraag [...]
Vorige week was ik op bezoek op de woonboot van Eef in Amsterdam Oost. Het was de eerste keer dat ik een woonboot van binnen zag, maar wat tof om daar te wonen zeg. Eef is de vriendin van een goede vriend van mijn vader en ze maakt geweldig leuke yogatassen en andere accessoires, zoals voetversiersels. Alle stofjes kiest ze [...]
Yeah! Voor Kyra's nieuwe boek mocht ik een recept uit proberen en met jullie delen. Ik koos de salade met pompoen, rodekool en dressing van verse sinaasappelsap en munt. Het recept hoort bij het hoofdstuk 'slapeloosheid' en daar heb ik nog weleens last van met mijn overactieve brein. Of het nou door de salade kwam of door mijn mountainbike tour [...]
Ik vond het na deze week weer eens tijd voor een Count Your Blessings lijstje. Zoals jullie misschien hebben gemerkt ben ik niet heel consequent. Mijn voornemen om iedere zondag een lijstje te plaatsen is alweer verwaterd en vervangen door andere blogs. Maar ja, wat is er ook mis met een beetje spontaniteit in het leven! Hier komt ie dan [...]
Gisteren had ik een eetafspraak met een vriendin die ook veel aan yoga doet en ontzettend veel van voeding weet. Op een gegeven moment kwamen we op het onderwerp ‘voeding als medicijn’. Allebei zijn we hiervan overtuigd. Voeding is medicijn nr.1. Veel mensen hebben weinig connectie meer met het eten wat ze in hun lijf stoppen. Ze zien voeding los [...]
Na een lesje Acroyoga vorig jaar stond Aerial yoga ook hoog op mijn lijstje. In de Ayurveda heb ik veel Vata-trekjes wat betekent dat ik ook van vliegen hou (verklaart het weer). In december ging ik naar een lesje bij Rasalila van Janneke. En ik moet zeggen dat dit echt iets voor mij was. Achterover hangen in doeken, trucjes doen, ondersteboven [...]
De laatste dagen probeer ik steeds meer rauw te eten en ik voel me geweldig! Tegelijkertijd lees ik het boek van David Wolfe waardoor ik ontzettend geïnspireerd raak. Grappig, want raw sprak met nooit echt aan... Nu ik het zelf meer probeer toe te passen (meer stukken fruit, meer salades, smoothies, juices, raw chocolate) voel ik me zo energiek en [...]
Een bijzondere dag! Vanaf eind april hebben we geen koningin meer, maar een koning. Hebben jullie net ook gekeken om 19 uur? Ik moet zeggen dat ik normaal gesproken niet heel veel met het koningshuis heb, maar kreeg toch wel even kippenvel van de toespraak van Beatrix... Op dit soort momenten voel je toch altijd een soort verbondenheid. En ook [...]
Welcome to the first part of my new series ‘Cheap Superfoods’. In the coming weeks I’ll post several blogs about affordable superfoods that have many health benefits. Today I will start off with Buckwheat. In the last weeks I have read a lot about these triangular seeds and it seems that they are really healthy and beneficial to prevent many [...]
Bron Eigenlijk zou ik de laatste dag van mijn 21-day detox ontrafelen wat mijn grote reisplannen voor 2013 waren. Daarvoor vond ik ze destijds toch nog te onzeker en ik besloot ze nog even voor me te houden. Het is nu half januari en alles wordt steeds duidelijker en concreter. Ik ga een jaar naar Canada! Beter Engels leren, werken [...]
Jackie and I met a couple of months ago through couchsurfing. We went to the movies and it turned out we like(d) each other. We have a lot in common: cooking, dancing, electronical music, art movies and tea... So yesterday eve we had a tea meeting and guys, this girl is a master! Thanks Jack for writing this excellent blog [...]
Een te gek, liefdevol, energiek, gezond, happy new year! Hebben jullie nog goede voornemens? Begin bijvoorbeeld met het plannen van je lunch gedurende je werkweek. Van veel mensen hoor ik dat de lunch een zwak punt is qua eten. Je zit op kantoor, gaat naar de kantine en het enige wat je kunt eten zijn broodjes kroket, Unox soepen en [...]
Het is alweer bijna 2013. Volgens mij is het echt zo dat ieder jaar sneller gaat. Het jaar is voorbij gevlogen! Ik heb in ieder geval enorm genoten van de kerst. Sushi, wijn, veel wandelen, sporten en familie en vrienden. Mijn arm probeer ik zo veel mogelijk te laten rusten dus ik maak het niet te lang. Morgen vertrek ik [...]
Vanuit mijn ziekebed toch nog een blog vanavond! Ik lig al twee dagen plat. Grieperig, moe, geen energie. Heb het gevoel dat ik zoveel heb gedaan de laatste tijd dat het bijna lekker voelt om even aan bed gekluisterd te zijn. Vorige week had ik een interview met Kyra de Vreeze in Utrecht. Het was ontzettend leuk om met haar [...]
Oh, ik ben echt een enorme kerstnerd! Zet mij op een kerstmarkt in een willekeurige stad in Duitsland en je kunt me aan het einde van de dag ophalen. De lichtjes, de kerstliedjes, de kerstman, de nostalgie, de geur van glühwein, sneeuw, met een muts en handschoenen naar buiten, de kerstboom optuigen, All I Want for Christmas zingen, op het [...]
[donotprint]Misschien niet de mooiste foto's die ik ook heb gemaakt (ik lijd onder de donkere dagen en lelijke kunstlicht), maar wel één van de lekkerste recepten die ik ooit heb gegeten. Het is niet moeilijk om te maken en je kunt het eenvoudig voor meerdere personen maken, dus ideaal voor de kerst met een lekkere salade ernaast en wat knoflookbrood. [...]
Een tijdje geleden was ik bij de lancering van de VeggielifeisGood agenda. Een hele leuke middag met veel Indiase hapjes (het boek Streed Food werd ook gelanceerd) en inspirerende mensen in de binnenstad van Amsterdam. De Veggie Agenda is gemaakt door Mirjam die op een ochtend wakker werd en besloot haar droom te verwezenlijken. Een kleurrijke, vrolijke agenda is het [...]
In het krat van de Streekmolen zaten deze week 'Vegetarische Kipstukjes' van de Vegetarische Slager. Aangezien ik de VS nog nooit had uitgetest was ik razend benieuwd. Ik maakte er een simpele roerbak van met wat groenten en gember. Ik moet zeggen dat ik de 'kipstukjes' nauwelijks kon onderscheiden van echte kip. De structuur was precies hetzelfde en ook de [...]
Geluk zit in simpele dingen ervaringen. Soms vergeet ik dat. Dankbaar zijn voor alles wat je al hebt is een makkelijker manier om positiever in het leven te staan. 10 dingen waar ik van geniet op een willekeurige dag. 1. Een warme douche na een wandeling door het park/bos. 2. Hardlopen met een vriendin en daarna samen koken. 3. Een [...]
Klaar. 21 dagen geen alcohol, maar 1 kopje koffie, 1 keer brood, verder geen gluten en geen suiker. De weken zijn voorbij gevlogen, maar toch ben ik blij dat ze erop zitten. Mijn eerste sojalatte en wafels met banaan en jam zitten er weer in. Ik heb mezelf alweer een beetje geretoxed. Feiten - Ik denk niet dat ik een [...]
[donotprint] De detox zit er bijna op. Morgen is mijn laatste dag en die ga ik afsluiten met 24 uur alleen smoothies en sapjes. Het was fijn om even helemaal geen alcohol, koffie, suiker en gluten binnen te krijgen, maar ik kan er ook alweer naar uit kijken daar niet teveel over na te hoeven denken. Een lekker glaasje rode [...]
“The greatest success is successful self-acceptance.” - Ben Sweet Goed voor jezelf zorgen en positief over jezelf denken. Dit zijn twee van de belangrijkste dingen voor een happy life. Maar negatieve gedachten zoals, 'Waarom heb ik niet weer gesport?', 'Ik ben te dik', 'Anderen doen het beter dan ik' en 'Ik ben niet interessant genoeg' zijn allemaal gedachten die de [...]
Hier werd ik blij van deze week Een holistische massage van Cynthia, pompoentaart maken op een zaterdagochtend, de film 'el secreto de sus ojos', samen met mams de Gilmore Girls kijken, een lange wandeling door het bos (in de zon!), uit eten met onze oude buren en onverwacht een heel lekker veganistisch menu krijgen, gezellig op kantoor werken met mijn [...]
Op dit moment staat er een vegan pompoentaart in de oven en het hele huis ruikt heerlijk. Ik ben bij mijn moeder in Amersfoort, want ze was gisteren jarig. Ik maakte een heerlijk diner voor haar, we dansten door de kamer en keken de film 'El secreto de sus ojos'. Natuurlijk moest er ook een taart komen en aangezien de [...]
Ingrediënten voor 1 persoon 2 flinke handen spinazie handje blauwe bessen halve avocado handje kiemen handje walnoten 1 el chiazaadjes 1 el goede olijfolie 1 el goede balsamico azijn 1 tl ahornsiroop zout en peper Verdeel alle ingrediënten over een bord. Mix de dressing en giet over de salade. Hier nog een fijn nummertje voor jullie vandaag Intergalactic Lovers
Week 1 zit er alweer op! Alles verloopt volgens plan. Ik heb twee heerlijke dagen achter de rug. Gisteren deed ik een creatief middagje met Marcella. We maakten een & teken bij haar aan de muur met spijkers en wol. Geconcentreerd sloegen we zo'n 130 spijkers de wand in. Pure meditatie ;). 's Avonds kookten we een uitgebreid Mexicaans diner [...]
Goedemorgen lieve lezers, Gisteren was een grote dipdag! Ik weet niet of het door de 'detox' kwam, maar voelde me helemaal niet lekker in mijn vel en zeer rusteloos. Hoewel dit op zich niet een heel onbekend gevoel is voor mij. Mijn voeding was gisteren ook niet helemaal detox-proef. Ontbijt Twee rijstwafels met pindakaas en banaan en 1 met appelstroop [...]
Het gaat me tot nu toe heel gemakkelijk af. Lekker veel smoothies, salades en gegrilde groenten. Ik vind het helemaal prima. Al moet ik toegeven dat ik mijn eerste glas rode wijn op de laatste dag van mijn detox alweer gepland heb ;) Dag 4: Lunch Quinoa salade met gestoomde groenten, zoals paprika, spruitjes en bietjes Snack Banaan, appel, gojibessen [...]
Afgelopen zaterdag was ik uitgenodigd voor het Fairtrade Bloggers Event. Een dag 'proeven, beleven, genieten, inspireren, fotograferen en ontmoeten', zoals op de uitnodiging stond. En dat werd het zeker. We begonnen om half 11 's ochtends bij de Culinaire Werkplaats. Na een voorstelrondje en een introductie over wat het Fairtrade merk eigenlijk inhoudt kregen we allemaal lekkere hapjes, waaronder een [...]
Vandaag eindeloos door de duinen bij Zandvoort gewandeld met mijn moeder. Op de terugweg begon het keihard te regenen, maar het voelde eigenlijk wel als een heel verfrissende start op dag 1 van mijn 21-day cleanse. Count your blessings Hier werd ik deze week gelukkig van: drie hele fijne ochtendlessen yoga, figureren in de Dance Film van mijn vader (trots!), [...]
Zondag begint mijn 21-day cleanse van Kris Carr. Dit betekent 21 dagen: - geen suiker - geen gluten - geen alcohol/koffie - veel beweging, yoga & meditatie - veel positieve gedachten - heel veel green juices & smoothies & raw food Ik ga iedere dag bloggen over de detox en de dingen die ik eet. Hierbij alvast een heel detox [...]
[donotprint] Wat inspireert jou? Voor mij zit inspiratie in de kleinste dingen. Een lichtstraal die mijn huiskamer binnenschijnt, een glimlach van een vreemde op de fiets of meeluisteren met een gesprek in mijn favoriete koffietentje. Tijdens die kleine momenten ervaar ik geluk en poppen opeens de beste ideëen op. De állerbeste inspiratie doe ik echter altijd op tijdens het hardlopen. [...]
Wat is het prachtig buiten! Ik ben echt een herfstmens. Als die kleuren, de verandering van de natuur, de geur van de eerste koude dag. Het maakt me blij. Het wakkert mijn dromen aan. Ik sta op een punt in mijn leven dat ik voel dat er iets te gebeuren staat. Wat dat is weet ik zelf nog niet, maar [...]
En dan zit je opeens in de tweede helft van je twintiger jaren. Time flies! But it only gets better. Wat een geweldig weekend heb ik achter de rug. Twee avonden dansen tot in de vroege uurtjes in Studio 80 en Club Air en zaterdagavond was mijn verjaardag. Ik werd pas om half 1 wakker met een paniekgevoel: nog geen [...]
Een van mijn favoriete blogs is Green Kitchen Stories. Een ontzettend inspirerend koppel 'David & Luise' uit Zweden maken geweldige vegetarische (en veganistische) recepten. Uren kan ik wegdromen bij blogs als deze. Zo reisden ze al samen met hun 1-jarige dochter van San Francisco naar Thailand wat een prachtige reeks foto's opleverde. Ik zou zeggen: neem een kijkje... Maandag maakte [...]
Druilerige dagen, kleurige bomen, sloffen, lange wandelingen door de herfstzon en dan op de bank met een warm drankje. Choco Coco Latte 1 shot espresso (of dubbele) 200 ml provamel rice & coconut drink (of een andere melk) 1 tl rauwe cacaopoeder 1 tl agavesiroop snuf kaneel Zet een espresso en warm ondertussen de melk op in een klein pannetje. [...]
Soms heb je van die momenten dat alles op zijn plaats valt. Berlijn was voor mij zo'n heel lang moment. Vier dagen lang ging alles in een 'flow'. Zaterdagochtend vertrok ik vroeg vanuit Schiphol naar Berlijn Schönefeld. Om 11 uur kwam ik aan bij mijn couchsurfadres. Een heel leuk huis in de wijk Neukölln. Mijn host was niet thuis, maar [...]
Wat een heerlijk weer vandaag! Samen met mijn couchsurfers uit Canada/Londen heb ik over de Noordermarkt geslenterd om groenten, fruit en granen in te kopen. Straks eten we een vegan pasta pesto en een avocadodip met tortillachips. Sinds een aantal weken heb ik me aangemeld bij couchsurfing. Ik vind het echt geweldig! Als je ergens heen wil kun je een [...]
Notenmelk is niet alleen heerlijk romig van smaak, het is ook nog eens veel gezonder dan gewone melk (en sojamelk). Erg lekker in een kopje koffie (met n snufje kaneel), groene smoothie of bij chocoladekoekjes. Met het pulp dat overblijft kun je ook veel doen. Daarover later meer. Romige hazelnootmelk 1 cup hazelnoten (1 nacht geweekt) 3 cups water (eventueel [...]
[donotprint] Het heeft even geduurd, maar hij staat online! De sushi tutorial. Vorige week ging ik met Marcella aan de slag om de sushi te maken, te fotograferen en vervolgens natuurlijk op te eten (heeel vervelend). Heel erg bedankt voor je hulp lieve Mar! En ik hoop dat jullie van de tutorial genieten en straks iedereen kunnen verrassen met deze [...]
[donotprint] [donotprint/] Zoete aardappelsoep Voor ongeveer 3 kommen 1 grote zoete aardappel, in blokjes 1 liter groentebouillon (ik gebruik die van Ekoplaza met minder zout) 1 ui, gesneden 1 el kokosolie 2 el kerriepoeder 200 ml kokosroom of kokosmelk Verwarm in een pan de kokosolie en fruit de kerriepoeder en ui 1 minuut. Voeg de bouillon en aardappel toe en [...]
Ik heb mijn vroege yoga ochtendles (7 uur) er alweer opzitten en begin de dag met een vers groen sapje. Voor 1 grote juice 1 groene appel 4 bladeren Romaanse sla 1 sinaasappel (gepeld) 1 cm gember 1/3 komkommer Haal alles door de juicer. No better beginning of your day! ♥
[donotprint] De regen komt met bakken uit de hemel en mijn gedachten dwalen af naar vorig jaar... Om deze tijd was ik toen de lonely planet van Thailand en Laos aan het verslinden en lag ik in mijn gedachten al met een kokosnoot in een hangmat. Wat een bijzondere tijd heb ik daar toch gehad. Ik denk er nog [...]
Ik hoop dat jullie wat hebben gehad aan het eerste deel van mijn yogapost :) Vandaag deel ik nog een aantal van mijn favoriete houdingen die je makkelijk in je leven kunt introduceren. Yoga hoeft geen uren te duren. Als je dagelijks 20 minuten de tijd neemt dan kun je er al heel veel aan hebben. Kies een paar oefeningen [...]
Hier is hij dan: de yogablog deel 1 :) Bedankt voor alle stemmen op Facebook. Het is zo leuk om feedback te krijgen! Yoga. Het eerste wat in me opkomt is een yogaboek dat in de boekenkast van mijn ouders stond. Allemaal ingewikkelde houdingen werden afgebeeld door een man en een vrouw. Met vriendinnen probeerde ik het weleens na te [...]
[donotprint] Sushi is altijd één van mijn favoriete gerechten geweest. Zo veel verschillende smaken; de zoutige sojasaus, pittige wasabi, romige avocado en natuurlijk gember. En dan natuurlijk het heerlijke sushiritueel. Inkopen doen, alle ingrediënten snijden, rollen en lachen om elkaar als een rol weer uit elkaar valt. Gegarandeerd een avond vermaak! Een paar maanden geleden ontdekte ik de quinoa-variant. Deze is makkelijker [...]
Bij gezondmetpit ( www.gezondmetpit.nl ) houden we van lekker en gezond eten. Courgette hoort daar beslist bij, hoewel je aan dat lekkere van courgette kunt twijfelen. Je ziet ze vaak liggen bij de supermarkt en ze zijn best lekker. ‘Best lekker’… de basissmaak van zo’n supermarktcourgette is een beetje vlak. Dat komt omdat ze veel te groot zijn gegroeid als [...]
[donotprint] Het perfecte hapje om het weekend mee te beginnen. Brusketta van ciabatta met knoflook, tomaten en basilicum. Heel zomers, want aan tomaten in de winter kan je maar beter niet beginnen ;) [donotprint/] Tomatenbruschetta met knoflook en basilicum Voor 4 personen als hapje of 2 personen als lunch 8 plakken ciabatta 4 rijpe trostomaten, in blokjes 2 knoflookteentjes, doorgesneden [...]
[donotprint]Ik ben groot fan van snelle, makkelijke gerechten. Vooral doordeweeks heb ik geen zin om uren in de keuken te staan. Vaak ga ik dan voor een lekkere pasta met avocadosaus, gegrilde groenten uit de oven of een salade met noten. Gisteren maakte ik voor vriendinnen een Franse aardappel en bloemkoolsalade met mosterddressing. Daarbij stoomde ik pompoen waarvan ik een [...]
Vanmiddag was ik uitgenodigd voor de lancering van de nieuwste Vegamagazine. Geproost met groene bubbels, vegetarische hapjes gegeten en gezellig gekletst met de bloggers van Vegatopia. De borrel vond plaats op een ontzettend leuke plek; de duurzame winkel Fair&Fair op de Herengracht. Hier moet je echt heen voor de mooiste keukenspulletjes, kussens, armbandjes, glazen, tassen en nog veel meer! Het [...]
[donotprint] [/donotprint] Perziken Frambozen Taart met Sojaslagroom Voor de bodem 1 cup havervlokken 1/4 cup amandelen 1/4 cup walnoten of pecannoten 1/4 ahornsiroop (of agavesiroop) 1/4 cup kokosolie 75 gram speltmeel 1 el amandelpasta (optioneel) 1/2 tl zeezout 1 tl vanillaextract Voor de vulling 250 gram frambozen 1/2 mango, in plakken 2 el ahornsiroop (of agavesiroop) 1 el kokosolie Sojaslagroom [...]
München rocks! Dat kan ik zeggen na een weekend rondslenteren, eten, uitgaan, bier drinken, in het park zitten en vrijgezellenfeesten aanschouwen (om een of andere reden stikt het daarvan). Vrijdagmiddag nam ik de trein van Ulm naar München. Natuurlijk weer met vertraging, maar dat zijn we ondertussen wel gewend van die pünktliche Duitsers. Jaana, een Finse vriendin die ik ken [...]
Om half 7 opstaan, sportbroekje en t-shirtje aan en wakker worden met de ochtendzon op mijn gezicht. Wat een goed begin van de dag! Fijn weekend! Ik ga zo naar München voor een weekendje met Finse vriendin Jaana die tegenwoordig in Zürich woont. Twee dagen Biergarten en rondslenteren door een nieuwe stad. Zin in!
Het eerste veganistische blog waarmee ik in aanraking kwam was OhSheGlows van Angela uit Canada. Ik weet nog dat er een wereld voor me openging. De wereld van Green Smoothies, Banana Soft Serve en de heerlijkste gerechtjes zonder dierlijke ingrediënten. Dagenlang spitte ik de posts door en probeerde ik recepten uit. Na een tijdje begon ik verder te zoeken naar andere [...]
Afgelopen zondag was ik op een Raw Food Potluck bij Sabine van het blog Some Like it Raw. Een huis vol met mensen die bewust eten (en leven) en allemaal een Raw Food gerecht hadden meegenomen. De hele tafel stond vol met hapjes van crackers uit dehydrator met cashewnoot dipsaus tot raw cheese cake en salade met spirulina dressing. Zelf [...]
Wat een heerlijk weekend was het! Ik was bij mijn moeder in Amersfoort en het lot bepaalde dat ik mijn oplader van mijn laptop in Amsterdam vergat. Een laptoploos weekend dus. Ik moet zeggen dat het me erg goed beviel! Zaterdag zat ik overdag in Ermelo om mee te lopen met een van onze retreats Detox & Yoga. De hele [...]
Wat vliegt de tijd voorbij. We zijn alweer op de helft van het jaar. Voor mijn gevoel gaat de tijd iedere dag iets sneller. En ik schaam me een beetje dat is zo weinig heb gepost de laatste tijd. Het was zo'n 'drukke' tijd met werk, sociale contacten en genieten van het zonnige weer. Ik heb ook weer heel veel [...]
Afgelopen vrijdag begon het EK. Nu moet ik zeggen dat ik normaal een voetballeek ben. Totdat het EK/WK begint. Dan weet ik er opeens alles vanaf. Weken van tevoren begint het al te kriebelen en begin ik de voetbalrubriek op NU.nl te lezen. ’s Avonds staat Studio Sportzomer op en ik kan opeens ‘meepraten’ over de opstelling van het basiselftal. [...]
Aardbei-Kiwi-Banaan-Basilicum smoothie 1 banaan 1 kiwi 7 aardbeien 6 basilicumblaadjes 1 el chiazaadjes 300 ml amandelmelk Mix in een blender de banaan, 150 ml amandelmelk en chiazaadjes. Giet in een glas. Spoel de blender af en mix vervolgens de aardbeien, kiwi, basilicum en de rest van de amandelmelk. Giet over het bananenmengsel. Good Morning!
Er gaat bijna niks boven een lekkere smeuige Indiase curry met basmatirijst en warm naanbrood. Ik ben echt dol op de Indiase keuken. De kruiden, kleuren, kokosmelk, variatie en vele vegetarische gerechten. Mijn lekkerste Indiase gerecht ooit at ik in Luang Namtha, Thailand in een ontzettend lelijk tentje met plastic stoeltjes en TL-licht. Marcella en ik hadden net een enorm [...]
Hennep? Misschien niet heel voor de hand liggend, maar… erg interessant. Want als veggie ontdek je vaak nieuwe en lekkere combinaties, en tegelijkertijd ben je heel bewust bezig met de inname van de juiste voedingsstoffen. Zo zijn goede eiwitten vaak wat lastig binnen te krijgen in een dieet met weinig of geen dierlijke eiwitten. Hennep komt dan goed van pas. [...]
De zomer is er eindelijk! Genieten jullie er ook zo van? Ik word er in ieder geval erg gelukkig van. De bloemen, de terrasjes vol met mensen, de warme avondwind, de deuren die nu nog openstaan, met een volle picknickmand en fles wijn het park in.. Vorige week zat ik een paar dagen met Monique op Ibiza om nieuwe locaties voor Happy [...]
Vaak heb ik dagen dat ik de hele dag achter de computer aan het werk ben, s'avonds nog veel mails 'moet' beantwoorden en ook nog een blogje wil typen. Verder wil ik dan graag nog wat lezen over voeding (op de computer), gaat de telefoon af en staat de televisie op de achtergrond aan. Ik merk aan mezelf dat ik [...]
http://www.youtube.com/watch?v=EOWzppwqZUc&feature=youtu.be Ingrediënten voor 6 springrolls 6 rijstbladeren 6 radijsjes, in plakjes 1/2 kleine mango, in reepjes 1 kleine komkommer, in reepjes 1 middelgrote wortel, in reepjes 1/2 avocado, in reepjes handje koriander geroosterde sesamzaadjes Saus voor in de springrolls 2 el zonnebloemolie (of sesamolie) 1 el rijstazijn 1/2 teentje knoflook, fijngesneden 1 tl limoen sap 1/2 tl chilivlokken 1 tl [...]
Geniet ik van de lente (af en toe), is er alweer een koninginnedag voorbij, heb ik heel veel lekkere, nieuwe receptjes gemaakt, heb ik er een zware cateringklus opzitten, ben ik druk met mijn superleuke baan en heb ik 1 heel goed voornemen: meer bloggen! Ik weet het, de laatste tijd is het er een beetje bij ingeschoten. Niet omdat [...]
Het is druk! Vind het ook heel jammer dat ik niet zoveel tijd heb om te posten, maar heb heel veel (leuke) dingen te doen voor mijn nieuwe werk bij Happy Soul Travel en heb een toffe cateringklus voor aankomende zaterdag. Ik ga 200 miniquiches en 9 taarten maken voor de opening van Roest in Amsterdam. Veel werk maar heb [...]
Wonder Weekend Smoothie Geïnspireerd door 'The Juice Master Jason Vale' 2 glazen Vol met smaken die je blij maken en energie geven. Een heerlijke smoothie voor een yogalesje of het sporten. 1 avocado 2 bananen 6 ijsblokjes 2 el zonnebloempitten 1/2 citroen, gepeld 1/2 komkommer 2 stengels bleekselderij 2 appels Blender Juicer Maak juice van de citroen, komkommer, appels en [...]
Heb even wat minder tijd om te bloggen, want ik ben vorige week begonnen met mijn nieuwe baan @HappySoulTravel! HST biedt yoga-, detox-, natuur-, stilte- en spirituele reizen aan op de meest prachtige locaties, zoals Ibiza, Bali, Toscane en Thailand. Ik ga aan de slag als boeking- en marketingmedewerker. Voor mij echt een droombaan waar ik veel creativiteit en ideeën kwijt kan. [...]
Ik ben zo enthousiast om dit recept met jullie te delen! Het is echt heerlijk, simpel en budget. Vandaag op Albert Cuijpmarkt kocht ik een zak gele paprika's voor 50 cent. Verder nam ik een grote basilicumplant voor 1 euro mee. In mijn hoofd begon het al te brainstormen wat ik daar s'avonds mee zou gaan doen. Thuis had ik [...]