Als je een boek aan het schrijven bent maak je heel wat computeruren. Ik vind het dan heerlijk om 's avonds de keuken in te duiken. Even weg van alle apparaten en omringd door verse ingrediënten. Het lenteseizoen inspireert me ook om weer allerlei nieuwe gerechten te koken. Asperges, munt, doperwten, sla, raapstelen en radijs liggen weer in de schappen [...]
Wintermuffins met cashewcrème Ik wilde eigenlijk Halloween muffins maken, maar ik moet heel eerlijk zeggen dat ik niet van het gepriegel ben. Voor mij geen geknutsel met spinnetjes of marsepeinen gezichtjes. Ik vind het supertof als anderen het doen, maar ik houd het liever bij simpel. Ik denk dat je deze wintermuffins absoluut kan omtoveren tot Halloween creaties. Ik [...]
Gastblog: Marije Pelgrum Berghuis aka Red Tiger Het is feest. Voor alle dieren en voor mijzelf. Na een lange weg ben ik eindelijk zo ver dat ik geen vlees meer eet. Ik heb een tijdlang paleo gegeten en heb een haat-liefde verhouding met zuivel. Wel kookten we al een paar jaar bijna elke avond vegan, geholpen door al die lekkere en makkelijke recepten van [...]
Het Vegadutchie Kerstmenu is vegan, heerlijk, niet te ingewikkeld en ook geschikt voor die verstokte carnivoor in de familie. Ik deel het driegangenmenu met jullie per gang, zodat het ook per gerecht straks nog goed vindbaar is voor tijdens andere (feestelijke) gelegenheden én om de spanning lekker op te bouwen. En, trust me, de andere gangen zijn óók superlekker! Deel 3: [...]
Het Vegadutchie Kerstmenu is vegan, heerlijk, niet te ingewikkeld en ook geschikt voor die verstokte carnivoor in de familie. Ik deel het driegangenmenu met jullie per gang, zodat het ook per gerecht straks nog goed vindbaar is voor tijdens andere (feestelijke) gelegenheden én om de spanning lekker op te bouwen. En, trust me, de andere gangen zijn óók superlekker! Deel 2: [...]
Het Vegadutchie Kerstmenu is vegan, heerlijk, niet te ingewikkeld en ook geschikt voor die verstokte carnivoor in de familie. Ik deel het driegangenmenu met jullie per gang, zodat het ook per gerecht straks nog goed vindbaar is voor tijdens andere (feestelijke) gelegenheden én om de spanning lekker op te bouwen. En, trust me, de andere gangen zijn óók superlekker! Deel 1: [...]
Deze pepernootkoekjes zijn écht fingerlicking lekker. Ze zijn groot én er zit chocola op. Hmmmmm. Ik kan je uit ervaring vertellen dat ze heerlijk smaken bij een kop gemberthee. Natuurlijk kun je in plaats van koekjes ook mini-pepernoten maken of ze in welke vorm je dan ook wilt gieten. Maak jij deze nootjes? Tag je ze dan op Instagram onder [...]
Ik heb mijn eigen kerstboom gemaakt! En jij kunt dit ook. Provamel stuurde me een boekje toe waarin ik las dat er jaarlijks 85 miljoen bomen gekapt worden om neer te zetten op kantoren, huizen en op straat. Ik schrok hier best wel van. Sjoerd had al vaker gezegd dat we dit jaar een alternatieve boom zouden maken en dit [...]
Ik ben in kerststemming! En dit luxe Kerst Bananenbrood met Cranberry's en Chocoladesaus past daar helemaal bij. Een perfect kerstontbijt. Speciaal, warm en gezond. Het brood is alleen gezoet met bananen dus proeft meer als brood dan cake. De cranberry's en chocola geven een super feestelijke touch. Je kunt het brood ook nog serveren met zelfgemaakte kokosslagroom als je wilt. Ga [...]
Blij, blij, blij! Het Vegadutchie Boek is er! Vanaf vandaag is hij te koop via Bol.com en over twee dagen ligt hij ook in de Nederlandse en Belgische Boekhandels. Ik kan het nog bijna niet geloven. Een paar dagen geleden kwam ik terug uit Frankrijk en opeens lag het boek daar op tafel. Het is echt heel erg mooi geworden. [...]
Het geheim achter de allerlekkerste hummus. Ik maak al járen hummus, maar ben eigenlijk nooit helemaal tevreden. Wat ik ook probeerde, de structuur bleef altijd te dik en de smaak een beetje te melig. Maar nu heb ik het geheim ontdekt. Hiermee krijg je gegarandeerd net zo'n romige hummus die je soms op de markt kunt kopen of in een restaurant (of in een hummusbar [...]
Overweldigd door al jullie lieve reacties op de cover van mijn boek! Dankzij jullie kan het boek gemaakt worden dus ik ben ontzettend dankbaar. Nog twee maandjes aftellen en dan is het zover. Ik houd jullie op de hoogte van komende boekworkshops en andere ontwikkelingen. Milde Lente Detox (begeleid) Anderhalve week geleden begon ik met mijn jaarlijkse 21-daagse lente detox. [...]
Een collega zei deze week tegen me dat ze nog geen ei kon koken in een eierkoker. Een eierkoker lijkt me sowieso maar niks, maar het zette me aan het denken. Welke recepten zijn makkelijk en welke recepten zijn écht makkelijk? Jolijn is zo'n intuïtieve koker die alles op gevoel doet en er dan altijd iets lekkers van maakt, en ik eigenlijk [...]
Vind je geluk in de kleine momentjes! Ik begin: de ochtendzon die naar binnen schijnt, de geur van koffiebonen, de eerste lentebloesem, een lange knuffel, op mijn hoofd staan, in een warm bed kruipen terwijl het buiten regent, nadenken over de volgende vakantie, iemand die me voor laat gaan in het verkeer, een patatje met satésaus van het Friethoes in [...]
Vanuit ons raam kijk je uit op Ayumi, een sushitentje met aan het raam posters van de kortingsacties die al een jaar hetzelfde zijn. 's Avonds kijk ik vaak uit het raam naar het vertrouwde licht dat altijd brandt op de hoek. Maar het nooit dimmende licht van de zeven dagen per week geopende sushizaak verbaast me ook. De eigenaren, een [...]
Hapjes voor vleeseters. Die suggestie trok mijn aandacht toen ik jullie via mijn Facebook-pagina om ideeën vroeg voor kerstrecepten. Ik moet eerlijk bekennen dat ik zelf niet zo'n liefhebber ben van kleine hapjes. Ik heb het liefst een goed gevuld bord met eten. Gepriegel met kleine frutsels is niet echt aan mij besteed. Een leuke uitdaging dus! Ik moest meteen terugdenken aan het [...]
Het zonnetje scheen en ik kon als kerstgek niet wachten om een kerstboom in de achterbak te laden. We waren maandagochtend voor we aan het werk moesten vroeg op pad gegaan om een adoptieboom op te halen aan de andere kant van de stad. Het was ons de rit zeker waard, want de verkopers nemen de boom na kerst weer [...]
Na liefde en dansen is reizen toch wel het tofste wat er is. Donderdagochtend reden we om kwart over zes met ons kleine autootjes richting Berlijn. Een lange playlist, zelfgemaakte snacks (springrolls, choco-pindaballetjes en veel fruit) en sloffen maakten de Twingo de komende uren tot een knus huisje. Een roadtrip over de lange snelweg naar de hoofdstad van Duitsland. Lekker [...]
Jolijn zegt wel eens dat ik eigenwijs ben. Ik geef haar natuurlijk geen gelijk, maar ik heb geef wel toe dat ik soms moeite heb me te schikken naar sommige voorschriften van mijn foodieschap. Als ik dus door gluten, suiker en vlees in de ban te doen sommige dingen niet meer kan eten, dan leg ik me daar niet zomaar [...]
Tada! Welkom op mijn nieuwe website. Ik ben er zo blij mee! Na drie jaar bloggen en meer dan 250 posts was het tijd voor een upgrade. Niet alleen qua design, maar vooral qua gebruiksvriendelijkheid.Ik denk dat het allergrootste voordeel voor jullie hem zit in de nieuwe receptenpagina. Die is nu overzichtelijk ingedeeld in Ontbijt & Brunch, Drinks, Juices & [...]
Ik heb het centrum van Stockholm alleen gezien toen ik de stad verliet om terug naar Jolijn te gaan. De drie dagen dat mijn moeder en ik in de stad waren hebben we bijna volledig doorgebracht in de wijk Södermalm, een walhalla van goede smaak, gezond eten en vriendelijke mensen. Stockholm heeft wel iets van Amsterdam, maar stel je voor [...]
“Kan iemand de supermarkt vertellen dat veel groente en fruit zelf een mooie verpakking hebben mee gekregen? Dat plastic. Dat kan toch helemaal niet meer.” Foto en FB bericht Remco Moen 14 april 2014 blog door Marije Onbewust deed Remco een zaadje bij mij ontkiemen. Zelf koop ik nooit mijn groenten en fruit bij de supermarkt. Ik ga naar de [...]
door Marije (Jolijn & Sjoerd zijn 2 weekjes met vakantie) Mede dankzij Jolijn, werd ik geïnspireerd om geraffineerde suiker, zuivel en die nare e-nummers helemaal te mijden. Veel ijsjes uit de supermarkt bevatten veel van die ingrediënten en dus zie je mij nooit met zo'n ijsje. Inmiddels zijn er veel lactosevrije ijsmerken op de markt en worden er op grote [...]
door Ilse Beekhof Kling, klingeling, klingelingeling. Bij mijn ouders in de straat kwam rond etenstijd vaak een ouderwetse ijskar. Veel gekookte aardappels zijn aan de kant geschoven wanneer de ijscoman zich luid en duidelijk aankondigde. Aah toe, mag ik er één? Of het nou een bolletje is of een coupe. Op een stokje of op een hoorntje. Als toetje of [...]
door Marije Het voorjaar glanst je tegemoet, zonnige temperaturen en dito kleuren in de natuur. Ik heb als stadstijger niet zoveel met moeder natuur, althans dat dacht ik altijd. Sinds dit voorjaar ben ik op balkon en dakterras aan het moestuinieren en dat is erg verslavend moet ik zeggen. Het blijft niet beperkt tot de buiten regionen, het kan nog [...]
2013 was het bijzonderste jaar van mijn leven tot nu. In een paar woorden blik ik terug. Liefde. Verdriet. Canada & New York. Vertrouwen. Avontuur. Ontdekken. Hoepelen in het park. Verliefdheid. Dansen. Verlies. Leven in het Nu. Loslaten. Eenzaamheid. Verbondenheid. Koffie. Coffee Company. Raw Chocolate - veel en vaak -. Amsterdam Oost. Koken voor yogaretreats. Spirituele ervaringen. Boek plannen. Buiten [...]
Taart. Hoor je het? Táárt! Weinig woorden zijn zo magisch als taart. Taart maakt je dagen op deze planeet zinvoller en smaakvoller. Door de regen fietsen is zo erg niet als je weet dat er taart op je wacht. Naar de kringverjaardag van je tante gaan is prima als je weet wat er geserveerd wordt op het boerenbont servies. Zelfs [...]
[donotprint] Kerst kerst kerstl! De dennengeur in de huiskamer, lichtjes in de stad, urenlang aan tafel en als het meezit dwarrelen er wat sneeuwvlokjes voor het raam langs. Eten speelt een grote rol tijdens de kerstdagen, maar dat betekent niet dat je na een paar dagen je huis uit hoeft te rollen. Wat denken jullie van een kerst vol met [...]
Oh, ik ben echt een enorme kerstnerd! Zet mij op een kerstmarkt in een willekeurige stad in Duitsland en je kunt me aan het einde van de dag ophalen. De lichtjes, de kerstliedjes, de kerstman, de nostalgie, de geur van glühwein, sneeuw, met een muts en handschoenen naar buiten, de kerstboom optuigen, All I Want for Christmas zingen, op het [...]
[donotprint]Misschien niet de mooiste foto's die ik ook heb gemaakt (ik lijd onder de donkere dagen en lelijke kunstlicht), maar wel één van de lekkerste recepten die ik ooit heb gegeten. Het is niet moeilijk om te maken en je kunt het eenvoudig voor meerdere personen maken, dus ideaal voor de kerst met een lekkere salade ernaast en wat knoflookbrood. [...]
Week 1 zit er alweer op! Alles verloopt volgens plan. Ik heb twee heerlijke dagen achter de rug. Gisteren deed ik een creatief middagje met Marcella. We maakten een & teken bij haar aan de muur met spijkers en wol. Geconcentreerd sloegen we zo'n 130 spijkers de wand in. Pure meditatie ;). 's Avonds kookten we een uitgebreid Mexicaans diner [...]
En dan zit je opeens in de tweede helft van je twintiger jaren. Time flies! But it only gets better. Wat een geweldig weekend heb ik achter de rug. Twee avonden dansen tot in de vroege uurtjes in Studio 80 en Club Air en zaterdagavond was mijn verjaardag. Ik werd pas om half 1 wakker met een paniekgevoel: nog geen [...]
[donotprint] Het heeft even geduurd, maar hij staat online! De sushi tutorial. Vorige week ging ik met Marcella aan de slag om de sushi te maken, te fotograferen en vervolgens natuurlijk op te eten (heeel vervelend). Heel erg bedankt voor je hulp lieve Mar! En ik hoop dat jullie van de tutorial genieten en straks iedereen kunnen verrassen met deze [...]
Afgelopen vrijdag begon het EK. Nu moet ik zeggen dat ik normaal een voetballeek ben. Totdat het EK/WK begint. Dan weet ik er opeens alles vanaf. Weken van tevoren begint het al te kriebelen en begin ik de voetbalrubriek op NU.nl te lezen. ’s Avonds staat Studio Sportzomer op en ik kan opeens ‘meepraten’ over de opstelling van het basiselftal. [...]
En het zit er alweer op, de kerst van 2011. Wekenlang leven we ieder jaar naar deze twee dagen toe. De bladen schrijven ons voor hoe de perfecte kerst eruit ziet, jaloersmakende videoclips vol met sneeuw en cadeaus zoeven voorbij en wij maken ons druk om het kerstmenu en de boodschappen. En dan is het opeens weer 27 december. Ik hou veel [...]
-x- Jolijn
Zomer in Nederland is fijn
Gisteren was een bijzondere dag. Mijn moeder en ik gingen samen naar het festival Electronic Family. Na een onrustige nacht ging mijn wekker alweer om half 8. Waarom zo vroeg op een vrije dag? Nou, ik wilde mooie krullen in mijn haar en papillotten inzetten is nooit mijn sterkste kant geweest. Daarna kwam natuurlijk het gedeelte 'bedenken wat ik aandoe'. [...]