Het zonnetje scheen en ik kon als kerstgek niet wachten om een kerstboom in de achterbak te laden. We waren maandagochtend voor we aan het werk moesten vroeg op pad gegaan om een adoptieboom op te halen aan de andere kant van de stad. Het was ons de rit zeker waard, want de verkopers nemen de boom na kerst weer [...]
Yes! Het is december. Kerst komt eraan, donkere dagen vol met lichtjes en experimenteren met kerstkoekjes en andere wintergerechten. Verder komt de deadline van mijn boek steeds dichterbij. Keep you up to date. Tijdens retreats, workshops of coachingsessies benadruk ik altijd: Make it fun! Ook al ben je geen keukenprinses of kost het je nog veel moeite, zie eten als iets [...]
Na liefde en dansen is reizen toch wel het tofste wat er is. Donderdagochtend reden we om kwart over zes met ons kleine autootjes richting Berlijn. Een lange playlist, zelfgemaakte snacks (springrolls, choco-pindaballetjes en veel fruit) en sloffen maakten de Twingo de komende uren tot een knus huisje. Een roadtrip over de lange snelweg naar de hoofdstad van Duitsland. Lekker [...]
Een van de belangrijkste adviezen die ik altijd geef tijdens workshops of coaching is: zie eten als iets positiefs. Make it fun! Neem kleine stapjes en wees lief voor jezelf. Je hoeft geen ingewikkelde recepten te maken, alles bio te kopen of alle nieuwe superfoods in huis te hebben. Geniet van wat je eet en probeer de beste keuzes te maken. [...]
Jolijn zegt wel eens dat ik eigenwijs ben. Ik geef haar natuurlijk geen gelijk, maar ik heb geef wel toe dat ik soms moeite heb me te schikken naar sommige voorschriften van mijn foodieschap. Als ik dus door gluten, suiker en vlees in de ban te doen sommige dingen niet meer kan eten, dan leg ik me daar niet zomaar [...]
Herinneren jullie het recept Warm Winterontbijt uit de Oven nog? Ik kan niet geloven dat die alweer bijna 3 jaar oud is. Het is nog steeds een van de recepten waar ik het vaakst reacties op krijg en zo met de winter voor de deur werd het tijd voor een nieuw verwarmend winterreceptje. Ik kan direct wel zeggen dat dit ons [...]
Anderhalf jaar geleden slenterde in door de straten van Vancouver, de meest vooruitstrevende en groene stad waar ik ooit ben geweest. 's Ochtends ging ik met de racefiets de heuvel af, letterlijk downtown. Onderweg haalde ik een koffietje bij een van de vele hippe barretjes. Ik viel uit de toon, want iedereen had daar zijn eigen beker mee. Na een paar dagen besloot [...]
Eigenlijk zouden jullie nu een recept zien van een Indiase bloemkoolsoep. Maar een paar dingen gingen mis. Ik dronk een kopje koffie dat me onrustig maakte, ik had weinig geduld met het soeprecept en de soep werd minder lekker dan ik had verwacht. Ik baalde, ging een siesta houden, die lukte niet omdat ik toch wel écht een recept wilde maken. [...]
Tada! Welkom op mijn nieuwe website. Ik ben er zo blij mee! Na drie jaar bloggen en meer dan 250 posts was het tijd voor een upgrade. Niet alleen qua design, maar vooral qua gebruiksvriendelijkheid.Ik denk dat het allergrootste voordeel voor jullie hem zit in de nieuwe receptenpagina. Die is nu overzichtelijk ingedeeld in Ontbijt & Brunch, Drinks, Juices & [...]
Afgelopen weekend brachten we door in Everdingen, een dorpje onder Utrecht. Sjoerd's moeder woont er, maar is een paar weken weg en wij zagen het helemaal zitten de stad even te ontvluchten. Vrijdagmiddag reden we weg uit Amsterdam, op naar de rust. Het moment dat ik uitstapte bij de dijkwoning verscheen er een grote glimlach op mijn gezicht. [...]
Veel mensen die gezonder gaan leven worstelen met koffiecravings. Jolijn heeft bijvoorbeeld een echte haat-liefdeverhouding met koffie. Ik niet. Mijn koffiebehoefte verdween samen met het espresso-apparaat de deur uit. Ik worstel met een ander probleem: wat nu? Koffiedrinken is een sociaal gebeuren, net als af en toe een biertje drinken met vrienden of – voor anderen – roken met collega's. [...]
To live a simple life is complicated, to live a complicated life is simple De herfst is alweer drie dagen begonnen en ik heb aan de eerste herfstmaand het thema 'keep it simple' gekoppeld. Het is makkelijk overspoeld te worden door alle informatie, mail, to do's en sociale activiteiten. De uitdaging is jezelf niet te verliezen en te leven [...]
Het Vegadutchie boek begint vorm te krijgen. De kop is eraf, of staat erop beter gezegd, want vorige week zijn de foto's voor de cover gemaakt. Maar weinig mensen zijn snel tevreden over foto's van zichzelf en daarin ben ik geen uitzondering, maar ze zijn echt heel mooi geworden! Welke het gaat worden kan ik nog niet verklappen, simpelweg omdat [...]
Ik wist het altijd al: ik ga in het buitenland wonen of in Amsterdam. Ik deed het uiteindelijk allebei en hoewel ik op dit moment superblij ben in Amsterdam kan ik me ook voorstellen dat ik in de nabije toekomst in een andere wereldstad of juist op een idyllisch eiland ga wonen. Amsterdam is voor mij een wereld op zich. ’s [...]
Ik kón hem niet meer bewaren tot mijn boek uitkomt. Deze notenyoghurt moeten jullie zo snel mogelijk proeven! Het is mijn nieuwe favoriete ontbijt, zo romig, smaakvol en vullend. Heerlijk na een yogales of uurtje hardlopen in de morgen. Sjoerd's bijnaam is Nootje, omdat hij altijd nootjes uit de potten pikt. Ik probeer de potten zo hoog mogelijk op de planken [...]
Ik heb het centrum van Stockholm alleen gezien toen ik de stad verliet om terug naar Jolijn te gaan. De drie dagen dat mijn moeder en ik in de stad waren hebben we bijna volledig doorgebracht in de wijk Södermalm, een walhalla van goede smaak, gezond eten en vriendelijke mensen. Stockholm heeft wel iets van Amsterdam, maar stel je voor [...]
Van die dagen dat je het liefst nog urenlang zou blijven liggen onder de warme deken terwijl de regen buiten verder tikt. Zo was vanochtend. En dat had een reden. Gisteravond gingen Sjoerd en ik naar ons favoriete restaurant in Amsterdam: de Golden Temple. We zaten op ons vaste plekje aan het raam tussen de gekleurde kussens in, shoeless. De [...]
Ik ben geen slechte slaper, maar mijn slaap wordt wel snel verstoord. Als ik een glaasje wijn op heb, een drukke dag achter de rug heb of een nachtje heb doorgehaald dan slaap ik onrustig en licht. Vorige week kreeg ik de vraag of ik een paar tips kan geven voor een betere nachtrust. Ik verzamelde de vier die het [...]
De wekker gaat om 7 uur. Normaal snoozen we nog een paar keer, maar gisteravond hebben we besloten dat we gaan zwemmen in het park. We stappen slaperig uit bed. Eerst het balkon op voor een korte meditatie. Dan snel zwemkleren aan en ik maak nog een grote choco-peanutbutter smoothie die ik in een glazen fles giet. Ik spring achterop [...]
Ik ben geslaagd! Mijn diploma van het Institute for Integrative Nutrition is binnen. Dat herinnert me eraan dat ik jullie al een jaar lang beloof om iets over de opleiding te schrijven. Mailtjes en berichtjes kwamen binnen, maar dit onderwerp schoot er iedere keer bij in. Hierbij. Een jaar geleden begon ik dolenthousiast aan de opleiding tot Health Coach. Het [...]
Als kind gingen we ieder jaar drie weken met de auto naar Frankrijk. Kamperen. Dat zijn eigenlijk de beste herinneringen van mijn jeugd. Al dagen van te voren was ik bezig met spullen verzamelen en ging ik met mijn moeder naar het dorp om Bert en Ernie casettebandjes en kleurboeken te kopen. Achterin de auto had ik een soort ophangsysteem [...]
\ Het voelt fantastisch om weer meer energie te hebben! Een paar weken geleden was ik na het ontbijt alweer uitgeput, maar nu kan ik weer rustig sporten en mijn werk opbouwen. Het allermeest waardeer ik dat ik weer meer naar buiten kan. Ik ben niet echt een binnenzitter en het vele thuis blijven was erg confronterend. Het klopt dat [...]
Ik zit in een comfortable tuinstoel, mijn uitzicht is fladderende vlinders, planten en water en de geluiden die ik hoor zijn gerommel van onweer en kwetterende vogeltjes. Wetering. Een klein plaatsje in Overijssel, waar Simone woont. Ik ben hier vanmiddag naartoe gereden vanuit Amsterdam en kwam in een bad van rust terecht. Eerst lunchten we met glutenvrij brood van zaden [...]
Hallo! vanaf het dakterras van mijn vader in Watergraafsmeer. Of nee, ik zit eigenlijk op het opperdak daarboven, heel hoog met adembenemend uitzicht over Amsterdam. Als kind zocht ik al altijd naar 'viewpoints' of torens om in te gaan, zodat ik alles kon overzien van bovenaf. Uitzichten maken me gelukkig. Alles ziet er anders uit en je kunt je zo [...]
Het eten op Kefalonia was een feestje. Denk aan verse watermeloen, zongerijpte tomaten, grote olijven, vers brood met heerlijke olijfolie en gegrilde sardientjes. Na de eerste dagen helemaal los te zijn gegaan met gefrituurde aubergines, witbrood en ijskoude biertjes dwong mijn buik me toch wat kleine veranderingen aan te brengen. Voortaan maakten we na onze ochtendduik zwarte rijst met sinaasappelsap, [...]
Ruim twee maanden geleden ging mijn lichtje, voor mij heel onverwacht, uit. Ik zakte letterlijk door mijn benen en kon geen stap meer verzetten. Ik snapte er helemaal niks van, want alles ging net zo goed. Een boek maken, workshops geven, samenwonen met de allerleukste man en veel toffe dingen ondernemen. Al pratende en denkende kwam ik erachter dat ik [...]
“Kan iemand de supermarkt vertellen dat veel groente en fruit zelf een mooie verpakking hebben mee gekregen? Dat plastic. Dat kan toch helemaal niet meer.” Foto en FB bericht Remco Moen 14 april 2014 blog door Marije Onbewust deed Remco een zaadje bij mij ontkiemen. Zelf koop ik nooit mijn groenten en fruit bij de supermarkt. Ik ga naar de [...]
door Marije (Jolijn & Sjoerd zijn 2 weekjes met vakantie) Mede dankzij Jolijn, werd ik geïnspireerd om geraffineerde suiker, zuivel en die nare e-nummers helemaal te mijden. Veel ijsjes uit de supermarkt bevatten veel van die ingrediënten en dus zie je mij nooit met zo'n ijsje. Inmiddels zijn er veel lactosevrije ijsmerken op de markt en worden er op grote [...]
door Ilse Beekhof Kling, klingeling, klingelingeling. Bij mijn ouders in de straat kwam rond etenstijd vaak een ouderwetse ijskar. Veel gekookte aardappels zijn aan de kant geschoven wanneer de ijscoman zich luid en duidelijk aankondigde. Aah toe, mag ik er één? Of het nou een bolletje is of een coupe. Op een stokje of op een hoorntje. Als toetje of [...]
door Marije Het voorjaar glanst je tegemoet, zonnige temperaturen en dito kleuren in de natuur. Ik heb als stadstijger niet zoveel met moeder natuur, althans dat dacht ik altijd. Sinds dit voorjaar ben ik op balkon en dakterras aan het moestuinieren en dat is erg verslavend moet ik zeggen. Het blijft niet beperkt tot de buiten regionen, het kan nog [...]
Blog door Marije Omdat Vegadutchie heel veel nieuwe fans heeft, hier een van mijn favoriete recepten van de afgelopen jaren. Sinds 2011 is geen ontbijt meer hetzelfde en ben er sindsdien hopeloos aan verslaafd. Dit recept is in ons huis nu al een klassieker. Wanneer het in de oven staat ruikt je hele huis naar een mengeling van koekjes en kaneel en [...]
Door Simone Braaksma Lijkt het zo, of zijn er steeds meer mensen die oververmoeid zijn, overbelast of ‘gewoonweg’ de grote hoeveelheid prikkels en stress in ons dagelijks leven even niet meer trekken? Ongeveer 2,5 maand geleden zei mijn lichaam aan alle kanten ‘STOP’ tegen me. Ik had een drukke baan, deed veel dingen naast mijn werk en wilde ook elke [...]
De wekker bevestigt dat ik op moet staan. Ik was al wakker. Een gedachte is geboren in mijn hoofd, maar zit nog verborgen achter zwarte luiken. Ik maak me los uit een slaperige omhelzing en stap uit bed, op zoek naar mijn notitieblok. Ik schrijf mijn hoofd leeg en stap voldaan onder de douche, klaar voor de dag. Jolijn is [...]
Let the detox begin! Gister- en vanochtend stapte ik uit bed de douche in en begon de dag met een dry scrub en een wisseldouche. Daarna een paar yoga- en stretchoefeningen. Klaar om de dag te beginnen. Ontbijt Sinaasappel - Venkel - Banaansmoothie Mix in de blender 1 sinaasappel, 1/4 stukje venkel, 2 bananen, 5 blaadjes basilicum, 200 ml amandelmelk, [...]
Lente! Alles groeit weer, kleuren bloeien op en de glimlach is weer zichtbaarder. Het is tijd de koude winter achter te laten met alles wat daarbij hoort. Daarom ga ik volgende week detoxen en ik nodig jullie uit mee te doen. Waarom? Je lichaam is altijd hard aan de slag om voedsel te verteren. Vooral met een westers dieet, veel [...]
Het is de maandag after. Gisteravond ben ik na een lang weekend in Domburg weer thuisgekomen. Het was een prachtig weekend met een leuke groep. Een weekend lang met 14 mensen die je niet kent is intens, maar het levert vaak bijzonder mooie momenten op. Als we na de workshop uiteindelijk met zijn allen aan tafel zitten te eten, als [...]
Warmte breekt door de bladloze takken in het Flevopark. Op een paar ijverige zonnestralen na is het donker. Voorlopers van de dag. Het is koud, maar zweet druipt via mijn nek mijn trui in. Een overbodige trui. Ik ren altijd in een T-shirt, ongeacht het seizoen, maar soms praat de ochtendkou me een trui en lange broek aan. Misschien is [...]
Al lentekriebels? Ik wel! Het is nu begin maart, maar de bloemen bloeien volop en tijdens het retreat dit weekend aten we aan de lange tafel in de tuin. De overgang van seizoenen, vooral van zomer naar herfst en winter naar lente, zorgt altijd voor wat onrust. De ideeën die in de winter zijn gevormd willen nu bloeien! Je kunt [...]
Ik woon dan wel in Amsterdam, maar eigenlijk woon ik in een dorp: Watergraafsmeer. Het is hier 's nachts stiller dan in de meeste gehuchten in Gelderland, 's ochtends hoor je de schoolbel rinkelen en binnen 5 minuten sta ik in het 'idyllische' Flevopark. Daar ben ik blij om, want al kan ik niet zonder de stad, diep in me [...]
In het oneindige Aziatische zomerlicht heb ik de woorden in mij ontdekt. "Neem een schrijfboekje mee", zei Jolijn voor vertrek, "dan kunnen we verhaaltjes naar elkaar schrijven. Ik vond twee lege notitieblokken in een kast en in een vlaag van optimisme nam ik ze allebei mee. Ik vertrok naar Indonesië om mijn broer op te zoeken die daar woont, en [...]
"Om half zes 's ochtends komen we aan op het station van Ranong. We hebben ondertussen zo'n negen uur in de bus gezeten en zijn blij dat we de airconditioning weer kunnen inruilen voor de warme, vochtige lucht buiten. Als we de bus uitstappen staat Mister Tuktuk ons al op te wachten. We worden direct in de richting van zijn [...]
Omdat mijn lieve vriendin Jolijn geniet van een paar weken Thailand schrijf ik deze week een gastblog; hoera! We delen dezelfde liefde voor lekker en gezond koken, sporten, de natuur, dansen, mooie boeken en eindeloos kletsen over De Dingen des Levens;) Vanmiddag zat ik te werken in een van mijn favoriete cafés in Haarlem; Anne & Max. Ik stel slechts [...]
Gisterenmiddag stond ik op Schiphol om Sjoerd uit te zwaaien die voor drie weken naar Sumatra gaat. Knuffelend stonden we voor het afscheidspunt toen ik opeens iemand naast me zag staan. "Hallo, ik ben van Hello Goodbye en jullie zien er zó verliefd uit. Het lijkt erop dat jullie niet allebei op reis gaan. Zouden jullie willen meedoen aan het [...]
[donotprint] Vorige week zaten Sjoerd en ik op de bank en hadden we het over detoxen. Ik vertelde hem dat ik graag een week alle koffie, alcohol, suikervervangers en gluten wil laten staan, maar dat er iedere keer wel iets is waardoor dat niet lukt. Retreats (proeven), feestjes, vakantie, afspraken met vrienden enzovoort. Terwijl ik het zei dacht ik opeens: [...]
Een fantastisch 2014 iedereen! Het was een hele mooie jaarwisseling gehad met bubbels, veel lieve mensen en spectaculair vuurwerk op het dakterras. De komende weken kook ik weer voor retreats in Domburg en ben ik bezig met andere spannende projecten. Heel spontaan heb ik tussen alle activiteiten door in 2,5 week Thailand geboekt, samen met mijn moeder. We gaan met [...]
2013 was het bijzonderste jaar van mijn leven tot nu. In een paar woorden blik ik terug. Liefde. Verdriet. Canada & New York. Vertrouwen. Avontuur. Ontdekken. Hoepelen in het park. Verliefdheid. Dansen. Verlies. Leven in het Nu. Loslaten. Eenzaamheid. Verbondenheid. Koffie. Coffee Company. Raw Chocolate - veel en vaak -. Amsterdam Oost. Koken voor yogaretreats. Spirituele ervaringen. Boek plannen. Buiten [...]
Taart. Hoor je het? Táárt! Weinig woorden zijn zo magisch als taart. Taart maakt je dagen op deze planeet zinvoller en smaakvoller. Door de regen fietsen is zo erg niet als je weet dat er taart op je wacht. Naar de kringverjaardag van je tante gaan is prima als je weet wat er geserveerd wordt op het boerenbont servies. Zelfs [...]
\ Vroeger tuigden mijn moeder en ik ieder jaar samen de kerstboom op. Ik hield van veel, zilver, slingers en een grote piek en mijn moeder hield van rode, houten poppetjes en subtiele versiersels. Het ene jaar hadden we dus een discoboom en het andere jaar een stijlvolle variant. Herinner je je die chocoladekransjes met spikkeletjes, gevuld met een soort [...]
[donotprint] Kerst kerst kerstl! De dennengeur in de huiskamer, lichtjes in de stad, urenlang aan tafel en als het meezit dwarrelen er wat sneeuwvlokjes voor het raam langs. Eten speelt een grote rol tijdens de kerstdagen, maar dat betekent niet dat je na een paar dagen je huis uit hoeft te rollen. Wat denken jullie van een kerst vol met [...]
December is aangebroken. Ik verander in een sentimentele romanticus. Kerstlichtjes, koude vrieslucht, kerstliederen op de radio, wandelingen door besneeuwde bossen, familiebezoekjes, de naderende jaarwisseling, melancholie, rode wijn bij het haardvuur, oliebollen eten, winter cd's zoals John Mayer ... Ik verlies mezelf graag in deze maand. Food We Love stuurde me vorige week alvast een kerstcadeaubox met producten uit het Midden-Oosten. [...]
Mijn spruitjesliefde laaide op toen ik een jaar of 6 was. Terwijl andere kinderen ze steevast vermeden kon je mij blij maken met een schaaltje groene bolletjes. Maar alleen rauw! Gekookt kon ik er niks mee, dus mocht ik tijdens het avondeten een bakje ongekookte spruitjes voorgeschoteld. Dit + mijn afkeer van brood en kaas werd ik soms als 'raar' [...]
Tegenwoordig woon ik half in Amsterdam en half in Domburg. Deze maand zit ik er zelfs vijf weekenden voor verschillende yogaretreats. Ik had altijd een soort van aversie tegen Zeeland, maar dat beeld heb ik 100% bijgesteld. Zodra ik de brug overrijd en de rust tegemoet rijd krijg ik iedere keer een ultiem vakantiegevoel. Dan is het nog een uurtje [...]
Genoeg te gekke plekken in Amsterdam, maar je moet ze als buitenstaander wel even weten te vinden. Ik neem je hieronder mee naar mijn favorieten in de stad. Pllek Mijn lievelingsplek in Amsterdam. Pllek is gevestigd op de NDSM-werf dus je moet er ook nog eens met het charmante pontje heen (minivakantie). Lekkere salades en sapjes, uitzicht over Amsterdam, veel [...]
Jorieke en ik ontmoetten elkaar tijdens een 'sloeberdienst' op de middelbare school. Ik was 14, zij 15 en we hadden waarschijnlijk een uur gespijbeld of waren weer eens te laat gekomen. Met onze prikkers wandelden we rondom de school terwijl we een arme brugpieper commandeerden de rommel op te ruimen. Sinds die dag waren Joriek en ik vriendinnen en waren [...]
De herfst is het seizoen van verandering en het element 'Lucht' staat centraal. Na de uitbundigheid en het extraverte karakter van de zomer is het nu de tijd dat we ons weer meer terugtrekken en naar binnenkeren. Dit zie je ook in de natuur gebeuren. De bladeren vallen van de bomen, de oogst is bijna afgelopen en de dagen worden [...]
Vandaag geen recept, maar een thema dat op dit moment centraal in mijn leven staat: kwetsbaarheid. Kwetsbaar zijn, je échte zelf kunnen tonen en je stoerheid achterwege laten, wordt in deze maatschappij niet erg gestimuleerd. Een goede en drukke baan, er mooi uitzien, uniek zijn en thuis alles op orde hebben. Voor de buitenwereld een teken van een succesvol bestaan. [...]
Geluk is: tegen de verwarming zitten met een Happifood en een grote kop thee, voor mijn werk naar Frankrijk gaan, bloemen kopen, foto's maken van herfstbladeren, met koptelefoon op van West naar Oost fietsen, een lunchdate met een lieve vriendin, iemand laten weten wat hij/zij voor je betekent, wollen sokken, Eefje de Visser, een koprol maken, vroeg door het park [...]
Na een paar dagen sniffen, hoofdpijn, koorts, onrust, doen alsof ik beter ben, toch maar weer in bed gaan liggen, liters gemberthee, liters groene smoothies, naar buiten staren, me afvragen wat je eigenlijk allemaal voor nuttige dingen kunt doen als je ziek bent, wollen mutsen en dikke sjaals, toch maar even naar buiten gaan en uitgeput weer binnenkomen en me [...]
[donotprint] Hoe begin jij je dag het liefst? In gevecht met het snooze-alarm dat voor de derde keer afgaat of het koffie-apparaat dat zijn werk niet snel genoeg doet... of met een zelf gecreëerd ritueel waarbij je rustig opstaat.. Het hebben van een ochtendritueel kan een grote invloed hebben op de rest van je dag. Voordelen kunnen bijvoorbeeld zijn dat [...]
Pompoenen, paddestoelen, rode ui, appels, pastinaak, bloemkool, walnoten & wortels. Allemaal herfst goodies die (binnenkort) weer in de winkel liggen. Ik ben zelf in oktober geboren en voel een sterke connectie met het herfstseizoen. De kleuren, het gevoel dat dingen veranderen en de groenten & fruit passen helemaal bij me. Gierst is een graan dat in Nederland nog niet zo [...]
September is alweer begonnen, wat vliegt de tijd toch om. Hoewel de herfst in de lucht hangt zit ik buiten in mijn luchtige jurkje deze blog te typen. Ik kan me geen zomer zo mooi als deze herinneren. Let's talk about greens. Groene (blad)groenten zijn één van de beste dingen die we kunnen toevoegen aan ons dieet. Ze zitten boordevol [...]
Ik snapte leven in het moment nooit zo. Hoe kan je niet nadenken over vanavond, morgen, volgende maand of de volgende reis? Terwijl ik iets aan het doen was zat mijn hoofd alweer bij de volgende taak of zorg. Hierdoor kwam ik in een vicieuze cirkel terecht waarbij het eigenlijk niet meer uitmaakte wat ik aan het doen was, want [...]
[donotprint] Voor mijn gevoel hebben we nog nooit zo'n heerlijke zomer gehad. Het voelt alsof het iedere dag vakantie is door al die zon en warmte. Ondanks dat ik heel druk ben met allerlei projecten en mijn studie is er iedere dag wel tijd om buiten te rennen, zwemmen, naar festivals te gaan of gewoon in het gras te liggen. [...]
Al jarenlang wilde ik mijn eigen jam maken, maar ik zag op tegen... potten uitkoken. Niet dat ik me daar ooit in verdiept had, maar het leek me gewoon gedoe. Gelukkig had mijn ex-vriendje al veel jam-maakervaring en hadden we vorig jaar in de zomer een jamdag. Op een zonnige dag reden we naar een enorm aardbeienveld om zelf aardbeien [...]
Lekker & gezond eten. Iedereen wil het wel, maar vaak weten we niet waar te beginnen en missen we de tijd om lang in de keuken te staan. Gezond eten heeft echter niets te maken met urenlange voorbereiding en ingewikkelde recepten. Het is slechts een switch die je in je hoofd maakt en waar je voor altijd plezier van hebt! [...]
Wegens genieten van het buitenleven, mijn nieuwe studie & het opzetten van mijn bedrijfje ben ik hier even iets minder actief. Ik wil meer korte blogs gaan schrijven met inspiratie, foto's, simpele receptjes en tips! Dansen Dance like there's nobody watching, Love like you'll never be hurt. Sing like there's nobody listening, And live like it's heaven on earth. - [...]
Al jarenlang droom ik erover om weer te gaan studeren en nu is het zover. Deze week ben ik begonnen met mijn studie tot Health Coach aan het Institute for Integrative Nutrition. Een jaar lang volg ik modules die me alles leren over voeding, coaching en het opstarten van een eigen bedrijf. De reden dat ik gekozen heb voor het [...]
De hele week meer dan 25 graden en zon! Can't get enough of it. Gisteren was ik de hele dag op het strand bij Wijk aan Zee. Urenlang kan ik dan in de zee doorbrengen, een potje frisbee spelen of schelpen zoeken. Aan het einde van de dag dronken W en ik rosé en aten we frietjes met satésaus. Zo [...]
Het is zomer! En wat word ik daar gelukkig van. De geur van het gras, de vogeltjes die om 5 uur 's ochtends beginnen te zingen, de eindeloze avonden, verliefde stelletjes in het park, koude rosé op het terras, rondfietsen door de stad, wegblazen van pluizige paardebloemen, home made ice coffees, niet meer dan 1 kledingstuk aan, warme wind langs [...]
Thuis zijn voelt beter dan ooit. Het is vreemd, maar ik kijk opeens met hele andere ogen naar Nederland. Ik hou van bergen, maar na 2,5 week in The Rockies besefte ik me hoe ik ook kan genieten van de weilanden en langgerekte stranden van ons landje. Ook ben ik zo blij om iedereen weer te zien en gewoon samen [...]
Voordat ik naar Canada ging had ik wel veel over hennepzaadjes gehoord en gelezen, maar ik had ze nog nooit gekocht. In Canada zag ik ze opeens overal. In smoothies, als melk, in saladedressings (coming up). Tijd voor nader onderzoek. Hennepzaadjes zijn afkomstig van de Cannabis Sativa en zijn eigenlijk fruit i.p.v. zaadjes. De kleine, lichtgekleurde zaadjes hebben een milde [...]
Een nieuwe blog vanuit de woonkamer in Amsterdam. Ik ben er weer! Iets eerder dan gepland i.v.m. de premiere van mijn vaders film 'In Extase' volgende week woensdag. Daar konden 3 weken langer rondreizen niet tegenop. Het voordeel is dat ik weer in de keuken aan de slag kan en ik heb ZOVEEL inspiratie. Wat denken jullie van vegan peanut [...]
Reizen is niet altijd makkelijk en ik heb de afgelopen weken best een aantal dip momenten gehad. Maar ik heb weer een aantal dingen overwonnen, veel geleerd en zit nu in een heerlijke flow. Ik heb zoveel geweldige mensen ontmoet en Canada is echt adembenemend mooi. Op dit moment ben ik in de Okanagan. Een soort heaven on earth. Wijn, [...]
Wat mis ik het om te koken! En wat besef ik me wat ik allemaal in Nederland heb. Ja, ik mis Nederland. Bijna de eerste keer in mijn leven dat ik al best weer zin heb om thuis te zijn. Vriendje, familie, vrienden, koken & bloggen, mijn kat. Dat zijn wel een beetje de dingen die ik het meest mis. [...]
So it's already my last day in Vancouver. Can't believe how time flies. It has been so nice and I enjoyed this beautiful city a lot. Looking forward to spend the last days here before I head back home to Holland in July. Tomorrow morning I'll take a 12 hour bus to Golden in The Rockies. I'll work there on [...]
I decided to write a blog in English again as i've met so many great people here already who were interested in reading my blog. Since Google Translate makes pretty funny sentences and I want to improve my language skills so here's one in English about travelling. I'm away now for 2 weeks and I already had so many great [...]
Ik heb nog nooit zoveel lekkere smoothies gedronken als in NYC & Vancouver, maar de Kale Killer op Calgary Airport staat zeker op nr. 1. Bliss bliss bliss. Al de heerlijke smaken van het fruit en een romige amandelsmaak. Zelf voegde ik er nog wat zonnebloempitpasta aan toe voor extra energie. Voor 2 smoothies 2 bevroren bananen 1 sinaasappel 1/2 [...]
Hoe geweldig New York ook was, Vancouver is mijn stad! Eergisteren kwam ik na een hele lange reis aan. Vanessa, die ik ken via Couchsurfing, stond me al op te wachten op het vliegveld. Ze woont (en ik nu dus ook even) in een groene straat in de hippiewijk van Van City. Overal yoga & vega restaurantjes. Na een 12-urige [...]
New York is alles wat ik ervan had verwacht, maar dan nog veel en veel beter! Wat hangt er hier een bijzondere sfeer. Het is een miljoenenstad, maar door de verschillende wijken voelt het ook weer heel knus aan. De New Yorkers geven graag tips en in iedere straat word je wel een 'how're you doing?' nageroepen. Maar het beste [...]
Morgen om deze tijd zit ik hoog boven de oceaan op weg naar New York. Het komt nu echt héél dichtbij, maar toch staat het ook nog ver van me af. De afgelopen twee weken zijn zo hectisch geweest dat er weinig tijd was voor inlezen of rustig wegdromen over alles wat komen gaat (hoewel ik volgens hubby W af [...]
Gratitude list Vrij zijn, dagje sauna Elysium met hubby, massages, in de zon ontbijten, lang uitslapen, yoga therapie, tekenen op het dak van het Nemo in Amsterdam, afspraak met Retreat Yourself bij Vinnies Deli (heerlijk eten!), moeder en dochter dagje, dat het lang licht is buiten, diep ademhalen, lezen over Canada, eten met vriendinnen, lentegeur, chiazaadjes, zelfgemaakte notenmelk, vogelgeluiden, boek van [...]
[donotprint] Nieuwe stad, nieuwe winkeltjes. Nu ik vaker in Utrecht kom ontdek ik hoe leuk het daar eigenlijk is. Ik had altijd een soort van ‘er gaat niks boven Amsterdam’, maar die mening ben ik langzamerhand aan het bijstellen. Ik merk hoe fijn ik het vind om in Amersfoort zo het bos in te fietsen en weer een tuin te [...]
Wanderlust: a very strong and irresistable impulse or desire to travel the world. New York & Canada 2013 Rondfietsen Heel veel vegan eten Ervaren Nieuwe mensen ontmoeten Go with the flow Wild kamperen Vancouver Rondstruinen Paardrijden Werken op Organic Farm in de Rockies Zwemmen Couchsurfen Parachute springen Hiken Bergen & Natuur Iemand anders met wanderlust?
[donotprint] Ik kan niet geloven dat dit recept zó goed is gelukt! Hoop dat jullie dit ook gaan maken. Als ik onderweg ben met de trein, bus of fiets denk ik vaak over nieuwe recepten na. Zo'n twee weken geleden kreeg ik opeens een visioen van kokosrijst (kokos & rijst, kan er nog iets mis gaan?), tempeh & broccoli. Thuisgekomen [...]
[donotprint] Soep is altijd goed. Simpel om te maken, goedkoop en vullend. Vorige week nam ik een zakje spliterwten mee van de Ekoplaza en vandaag had ik opeens zin om er iets van te maken. Er lagen nog een aantal wortels in de koelkast dus spliterwten-wortelsoep was het! In een handomdraai klaar en lekkerder dan je denkt. De paddestoelen maken [...]
Sinds ik Raw Chocolate heb leren maken is er een wereld voor me opengegaan. Het is gewoon zó lekker en simpel om te maken. Lekker om uit de schaal te lepelen, als bonbonnetjes, door de overnight oats of als laagje over plakjes banaan. Goddelijk gewoon! Stel je voor. Je zit in de tuin, de zon schijnt, je hebt je bikini [...]
Spring's coming. Gisteravond was ik bij Linda die op 4 hoog woont in Amsterdam West. We keken naar de zonsondergang en hoorden de vogeltjes fluiten en kwamen tot de conclusie dat het niet meer lang kan duren voordat we het terras op kunnen. En kijk hier eens. Daar word je pas blij van (wel even op 14 dagen klikken)! Een [...]
10 April organiseer ik samen met Beter en Leuk een Vegan Potluck! Potluck = Ieder neemt zijn /haar favo (vegan) gerecht mee en deelt dit met de andere aanwezigen. Dus: bring your own dish & share! Kosten 10 euro p.p. (voor wijn, thee, koffie en een hele leuke avond!) Reserveer nu via 020-7670029 of info@beterenleuk.nl 10 april vanaf 18.30 op de Eerste [...]
Angst is een fysiologische toestand die gekenmerkt is door lichamelijke, cognitieve, emotionele en gedragscomponenten. Angst kent verschillende gradaties. Voorbeelden van mildere vormen zijn: ‘je niet op je gemak voelen’, onrust en bezorgdheid. Voorbeelden van meer extreme vormen zijn paniek, de paniekstoornis en de gegeneraliseerde angststoornis. (Bron: Wikipedia) Komt dit je bekend voor? Vooral de mildere vormen mij in ieder geval [...]
Ik ben echt een ochtendmens en sta vaak al rond kwart over 6 op. Een van de redenen dat ik snel uit bed kom is dat ik de avond van de te voren al bedenk wat ik de volgende ochtend ga eten en drinken. Dus dan visualiseer ik al een grote smoothie, een grote pot, warme thee of home made [...]
Raw Cheesecake is zeker één van mijn ontdekkingen van 2012. Suiker, boter en eieren? Nergens voor nodig! Deze overheerlijke CheeZcake zit boordevol zomerfruit, romige cashewnoten en zoete dadels. Voedsel waar je je body & soul gelukkig mee maakt. Deze taart kun je op alle moment van de dag eten. Ontbijt, tussendoortje of dessert. Ik kan niet wachten om verder te [...]
Ontbijt Quinoa met banaan en bosbessen Lunch Met Marcella @LePainQuotidien. Quinoa met linzen, hummus en gegrilde groenten. Diner Raw Food diner met vriendin Bea. Courgettepasta met avocadosaus, salade en als toetje een appelsandwich met dadelsaus en tahin. Beweging Ongeveer 1,5 uur fietsen Conclusie Detox Zoals ik in mijn vorige post schreef wil ik de volgende keer vrij zijn of heel [...]
Gisteren lag ik er alweer om 9 uur in en ik heb vanochtend tot kwart over 6 geslapen. Heerlijk om zo uit te rusten en mijn lichaam te geven wat het nodig heeft. Ik heb het gevoel dat ik na 2 dagen gewend ben geraakt aan het sappen en ik had vanochtend geen honger en veel energie. Na een heel [...]
Even een korte post, want heb weer erg last van mijn RSI. Vandaag had ik veel energie! Bijna geen trek gehad, maar wel heel veel zin om weer te koken. En ja, toch ook wel om te eten! Vooral met dit verschrikkelijk koude weer is iets warms toch wel erg lekker. Ik heb besloten morgenavond weer soep te eten, omdat [...]
Ik kon niet wakker worden vanochtend. Mijn lichaam voelde zwaar en ik was moe. Kon mezelf uiteindelijk toch om kwart voor 7 uit bed slepen; de yogamat op. De rest van de ochtend had ik niet veel energie, maar na een uurtje of 11 ging het veel beter. Na mijn middagsapje ben ik op de fiets gesprongen en heb ik [...]
De eerste dag zit erop! Dipjes zijn weggebleven, sterker nog: ik voel me supergoed. Tijdens een cleanse of periode van minder eten merk ik altijd dat ik: - minder trek heb - mezelf veel helderder voel - meer geniet van eten Nu was vandaag natuurlijk nog een afbouwdag. Dit at ik vandaag: Ontbijt Bosbessensmoothie met boerenkool (klinkt altijd zo vies, [...]
Nog twee dagen en dan gaan we er tegenaan! Vijf dagen detoxen. Nog een aantal tips en voorbereidingen voordat het weekend begint. Dit weekend raad ik jullie aan de volgende producten te laten staan: Koffie/Zwarte thee Pasta, brood en andere producten met tarwe Suiker en producten met suiker Light producten Dierlijke producten (vlees, vis en zuivel) Alcohol Hierdoor kan je [...]
Producten uittesten is altijd leuk en een pakketje op de deurmat horen vallen is nóg leuker! Dus was ik weer eens heel blij toen ik vorige week drie verschillende notenrepen van 'Just Nuts' mocht verslinden. Yum! En het pakketje kwam op het juiste moment binnen. De volgende dag ging ik 18 km lopen door het bos bij Apeldoorn. Wat extra, [...]
Bron Zo blij om te zien dat jullie allemaal meedoen! Dit motiveert me nog meer om de detox te doen en om de lente met een schoon lichaam te beginnen. Met de detox van volgende week in mijn hoofd ben ik nu al een beetje aan het afbouwen. Geen koffie, geen tarwe, geen brood, geen soja, geen bonen en geen [...]