De Lentedetox zit erop. Detoxen is altijd een bijzondere ontdekkingsreis naar jezelf en het was heel tof om die reis weer met zo veel mensen samen te kunnen maken. Het was voor sommige deelnemers zwaar, voor anderen veel minder, dat maakt niet uit. Bijna iedereen heeft er wel wat moois uit gehaald en dat vind ik telkens weer zo mooi om [...]
Ik heb jullie lang laten wachten op een nieuw ontbijtje. Maar dan krijg je nu ook wel iets héél lekkers. Een smeuïge & dikke smoothie bowl met extra proteïne van de silken tofu. Dit ontbijt zorgt ervoor dat ik de hele ochtend een gevuld gevoel heb. De perfecte start voor als de temperaturen weer beginnen te stijgen. Jezelf of je [...]
Ik ben de laatste tijd totaal in de ban van duurzaam en simpel leven. Leven met zo min mogelijk spullen. En ik koop alleen spullen als ze van goede kwaliteit en duurzaam zijn. Het voelt zo goed! Ik zal jullie op mijn blog op de hoogte houden met duurzame tips. Mijn eerste projectje was het huis opruimen. Sjoerd en ik hebben in ons kleine [...]
Deze paaseitjes rocken écht! Iedereen is er weg van. Superpuur en superromig. Natuurlijk kun je ze ook maken met cashewpasta, amandelpasta of pecannotenpasta. Gevulde Hazel Paaseitjes voor +- 10 eitjes 1/2 cup cacaoboter 1/2 cup cacaopoeder 2 el ahornsiroop 1 tl vanillepoeder 1/4 tl kaneel snuf zout hazelnootpasta (gekocht of zelfgemaakt: zie recept hieronder) paasei vorm Smelt de cacaoboter op [...]
Heb je Fat, Sick & Nearly dead, Cowspiracy en The True Costs al gezien? De afgelopen weken bekeek ik ze en allemaal grepen ze me erg aan. Vooral de laatste maakte iets in me los. We maken bepaalde keuzes vaak onbewust, uit gewoonte. Veel mensen kopen goedkope kleding die oneerlijk is geproduceerd of eten bio-industrie. Diep vanbinnen weten we dat er een [...]
Falafel Burgers in Spitskool Wraps Ik ben de laatste tijd in een falafel mood. Lekkere, knapperige balletjes in een wrap vol met hummus en tahin. Hmmmm. Superlekker! Omdat ik al een falafel recept op mijn blog heb, wilde ik iets anders voor jullie maken. Burgers. Niet de gewone in broodjes, maar in wraps van spitskool. Hoe lekker dat is, zul [...]
Snel geprikkeld, vaak moe, energie van anderen heel goed aanvoelen, maar tegelijkertijd heel snel enthousiast zijn, intens kunnen genieten van dansen en muziek en snel ergens induiken. Slechts een paar voorbeelden die ik ervaar als HSP'er (hsp=hoog sensitief persoon, oftewel iemand die extra gevoelig is). Het leven kan voor mij af en toe erg overweldigend zijn. Een ritje door de [...]
Bij bananenpannenkoeken moet ik altijd denken aan reizen. Ik at ze veel in Thailand, waar ze ze eten als grote crèpes gevuld met banaan en chocosaus. Op reis in Canada bestelde ik vaak een grote stapel dikke pannenkoekjes met bosbessen en ahornsiroop als ontbijt. Binnenkort gaan Sjoerd en ik naar Sri Lanka. Een droom die steeds mooier lijkt te worden nu ik [...]
Heb je vandaag niet zo veel tijd om te koken of heb je gewoon zin in een simpele maaltijd? Deze 5 simpele & snelle vegan recepten staan binnen no-time op tafel! Mensen denken vaak dat ik als foodblogger graag heel lang in de keuken sta. De waarheid is dat ik juist erg fan ben van snelle hapjes. Sjoerd daarentegen is [...]
Ken je de documentaire Fat, Sick & Nearly Dead al? Dinsdag keek ik ernaar en ik vond hem heftig en ontroerend. Ik weet onderhand wel wat slecht eten met je doet, maar toch word ook ik nog af en toe hard met mijn neus op de feiten gedrukt. Dat mensen zich vol eten met bewerkt, vet en suikerrijk eten, ziek worden en [...]
Wat hebben kiwi's, bruine rijst, blauwe bessen, gierst, boekweit, spinazie en linzen gemeen? Ze helpen je alle 7 aan een betere spijsvertering! Een goede spijsvertering is namelijk helemaal niet zo voor de hand liggend als het zou moeten zijn. Door veel vlees, zuivel, bewerkte voedingsmiddelen en suiker te eten raken onze darmen erg geprikkeld. Jarenlang kampte ik zelf met een [...]
Ik heb hier de afgelopen weken zo hard aan gewerkt en now it's time to share! De Vegadutchie Lente Detox! Vorig jaar organiseerde ik al twee keer een detox en ik kreeg zó veel enthousiaste reacties, zoals "ik heb me nog nooit zo goed gevoeld" dat ik er meer mee wilde doen. En ik ben ontzettend blij en trots dat ik [...]
2016! Op mijn Facebook beloofde ik jullie eerder deze week iets te posten over mijn wensen & doelen voor dit jaar. Aan voornemens doe ik niet meer, want die zijn zo vrijblijvend, maar wel aan concrete doelen. Ik geloof heel erg in het uitspreken van doelen, zodat ze meer in je hoofd zitten en je er écht op kunt focussen. Zoë [...]
De vorige Dr. Hauschka actie was zo'n succes dat ik hem nog een keer doe! Dit keer met andere favoriete producten zoals de rode lippenstift. Ik ben hier helemaal verslaafd aan en draag hem bijna elke dag. Maar ook ben ik blij dat ik eindelijk een foundation heb gevonden die geen dikke laag op mijn gezicht achterlaat, maar aanvoelt als [...]
Ik had me tot voor kort nooit echt verdiept in gezonde pannen, maar toen ik dat wel deed kwam ik erachter dat veel pannen vol zitten met giftige stoffen die vrijkomen bij het koken. Ik ging op zoek naar een 'gezonde' pan en kwam terecht bij GreenPan. Zij stuurde me de Stockholm GreenPan op om uit te testen. GreenPan maakt pannen die beter zijn [...]
Vegan & fairtrade barefoot schoenen die je voeten blij maken. Anyone? De schoenen van Ahinsa Shoes zijn ontworpen door een Tsjechische Fysiotherapeut die van mening is dat een voet zo min mogelijk gelimiteerd moet worden in zijn natuurlijke functie. Iedere schoen wordt met de hand gemaakt! Wat is er zo uniek aan deze barefoot schoenen? * genoeg ruimte voor je tenen * geen verhoging [...]
Het Vegadutchie Kerstmenu is vegan, heerlijk, niet te ingewikkeld en ook geschikt voor die verstokte carnivoor in de familie. Ik deel het driegangenmenu met jullie per gang, zodat het ook per gerecht straks nog goed vindbaar is voor tijdens andere (feestelijke) gelegenheden én om de spanning lekker op te bouwen. En, trust me, de andere gangen zijn óók superlekker! Deel 3: [...]
Het Vegadutchie Kerstmenu is vegan, heerlijk, niet te ingewikkeld en ook geschikt voor die verstokte carnivoor in de familie. Ik deel het driegangenmenu met jullie per gang, zodat het ook per gerecht straks nog goed vindbaar is voor tijdens andere (feestelijke) gelegenheden én om de spanning lekker op te bouwen. En, trust me, de andere gangen zijn óók superlekker! Deel 1: [...]
Noten. Dat is het enige wat je nodig hebt om je eigen notenpasta te maken! Ik maakte voor jullie 3 x de lekkerste notenpasta: cashew & cacao, spicy hazel & amandel en pompoen & zonnebloempit. Allemaal bevatten ze gezonde vetten die (met mate) bijdragen aan een goede gezondheid. Voeg bijvoorbeeld een theelepeltje notenpasta toe aan je smoothie of besmeer er een [...]
Deze pepernootkoekjes zijn écht fingerlicking lekker. Ze zijn groot én er zit chocola op. Hmmmmm. Ik kan je uit ervaring vertellen dat ze heerlijk smaken bij een kop gemberthee. Natuurlijk kun je in plaats van koekjes ook mini-pepernoten maken of ze in welke vorm je dan ook wilt gieten. Maak jij deze nootjes? Tag je ze dan op Instagram onder [...]
Ik heb mijn eigen kerstboom gemaakt! En jij kunt dit ook. Provamel stuurde me een boekje toe waarin ik las dat er jaarlijks 85 miljoen bomen gekapt worden om neer te zetten op kantoren, huizen en op straat. Ik schrok hier best wel van. Sjoerd had al vaker gezegd dat we dit jaar een alternatieve boom zouden maken en dit [...]
Ik ben in kerststemming! En dit luxe Kerst Bananenbrood met Cranberry's en Chocoladesaus past daar helemaal bij. Een perfect kerstontbijt. Speciaal, warm en gezond. Het brood is alleen gezoet met bananen dus proeft meer als brood dan cake. De cranberry's en chocola geven een super feestelijke touch. Je kunt het brood ook nog serveren met zelfgemaakte kokosslagroom als je wilt. Ga [...]
Ken je dat je een nieuw kledingstuk hebt en alleen nog maar dát wilt dragen? Heb ik met mijn nieuwe legging van Peace, Love & AcroYoga. Hij zit zó lekker en ziet er zo tof uit dat ik hem na de yoga niet meer uittrek. Met hakken staat hij namelijk ook leuk. Ik voel me veel comfortabeler als ik een leuke outfit aan [...]
Marije -vrouw van mijn vader- is een keukenprinses. Thuis was ik gewend om uit pakjes te eten, maar toen zij in mijn leven kwam maakte ik kennis met vers en gezond. Dit recept komt van haar hand en is ver-ruk-ke-lijk. Ik werd ermee verrast toen ik een paar weken geleden even langshopte. Als ik dit proef wordt ik nog verliefder op [...]
Over een vegan tandenborstel had ik nog nooit nagedacht tot ik een tof pakketje van Hydrophil kreeg opgestuurd. Alleen al van het uiterlijk van deze tandenborstel werd ik gelukkig. Geen gekke plastic neon kleuren, maar gewoon pure bamboe! De Hydrophil tandenborstels zijn 100% biologisch afbreekbaar en helemaal bpa-vrij. De verpakking is ook geheel afbreekbaar. Hoera! Grote vraag is natuurlijk hoe [...]
Om alvast in de winterse Sint sferen te komen maakte ik vanochtend deze vegan gevulde speculaas voor jullie. Het hele huis vult zich met warme speculaaskruiden als deze onweerstaanbare koek in de oven staat! Gevuld Speculaas Voor zo'n 16 stukjes Voor de koek 100 gram boekweitmeel 100 gram glutenvrij meel (ik had een mix van boekweit,rijst,maïs en quinoa) 2 tl bakpoeder [...]
Jullie lachten zo lief naar me toen ik deze supersimpele Quinoa & Boerenkoolsalade met Tahindressing op Instagram poste dat ik besloot een extra zaterdagpost te maken! Ik krijg vaak de vraag wat ik tussen de middag eet. Dit recept is wel echt een klassiek voorbeeld van wat ik op een gemiddelde dag lunch. Gekookte granen, quinoa in dit geval, met bonen, [...]
Gezond eten is belangrijk, dat weet je. Maar wat als je wel heel gezond, maar niet mindful eet? En wat is mindful eten eigenlijk precies? Over deze vragen denk ik op dit moment na. Want net zoals veel van jullie ken ik het ook: zonder erbij na te denken mijn bord leeg eten en dan automatisch nog maar een keer [...]
Golden Milk is een drankje dat al eeuwenlang in de Ayurveda wordt gebruikt tegen allerlei kwaaltjes. Het wordt gemaakt van kurkuma, melk en een zoetmiddel, maar je kunt er zelf nog allerlei kruiden aan toevoegen. Kurkuma is een zeer sterk natuurgeneesmiddel met veel bewezen voordelen voor de gezondheid. Zo is het goed voor je spijsvertering, versterkt het je immuunsysteem, maakt [...]
Op de valreep nog een écht Halloween-soepje! Het is helemaal de tijd voor zoete aardappels en ik eet ze samen met pompoen bijna iedere dag. Deze soep is snel op tafel te zetten en is dus een ideaal recept voor doordeweeks. Zoete aardappel & Preisoep 2 personen 1 ui , fijngehakt 2 knoflook, fijngehakt 2 cm gember, geschild en fijngehakt [...]
Ik ben niet echt een koekjesbakker, maar voor Halloween maak ik een uitzondering. Al is het alleen maar omdat ik dan gezichtjes mag tekenen met chocola. Deze heerlijke, chewy vegan Halloween koekjes zijn gemaakt van cashewnoten, kokos en kokosbloemsuiker en hebben een volle, romige smaak. Ze vallen niet al te snel uit elkaar, maar zijn tegelijkertijd wel glutenvrij! De chocola maakt het [...]
Dit is weer écht zo'n oktober recept. Kruidig, verwarmend en zoet. Lekker om de dag mee te beginnen of juist als oppepper in de middag. Chai kruiden kun je simpel zelf maken (zie hieronder), zodat je ze ook kunt toevoegen aan andere ontbijtjes. Chai Chocolate Smoothie 2 personen 200 ml romige kokosmelk 200 ml water 4 kleine, rijpe bananen 2 [...]
Wat zou het fijn zijn als je bij het maken van alle grote keuzes in je leven advies kan vragen aan een paar duizend van je beste vrienden! Ik kan soms eindeloos twijfelen, zoals je hieronder kunt lezen, maar als het gaat over wat mijn lezers van mijn site vinden, dan kan ik het jullie beter gewoon vragen, toch? Als [...]
Een paar maanden geleden vroeg Evodie Koolstra van Effective Moves me om een paar keer met haar te komen trainen. Ik moet eerlijk zeggen dat ik nooit iets had met krachttraining en dat ik me liever focuste op dansen en yoga. Ik besloot er toch voor te gaan. Iets buiten je comfort zone doen is nooit een slecht idee! Zes weken trainde [...]
Gezonde Twix Reepjes? Ja! En bovendien veel lekkerder. Ik wil jullie eigenlijk allemaal persoonlijk overhalen dit recept te maken. Echt god-de-lijk! De hoofdingrediënten zijn havervlokken, kokos, dadels en cacaopoeder. Toen ik op de middelbare school zat nam ik bijna iedere dag een Twix. Het was een verslaving. Niet zo gek natuurlijk door alle suikers en toevoegingen. Het was de combi van koek, [...]
Ik kijk vanuit mijn raam naar buiten en de boom voor ons huis is rood, groen en geel. Het is weer herfst. Een seizoen waar ik me altijd heel erg thuis voel. Lange wandelingen door de natuur maken met alle kleuren en de frisse lucht. In mijn keuken zijn pompoen en linzen terug van weg geweest. Zo maakte ik vorige [...]
Sinds ik bijna geen koffie meer drink neem ik vaak een matcha latte als ik een oppepper nodig heb. Matcha-poeder is niks meer of minder dan gedroogde groene thee bladeren die vermalen zijn. De thee bevat wel cafeïne, maar ook L-theanine: een aminozuur dat bekend staat dat het je lichaam een kalm gevoel geeft. De theebladeren die worden verwerkt tot matcha worden de [...]
Mijn beauty-ritueel is niet van het uitgebreide soort. Ik heb een scrubhandschoen, deo gemaakt van kokosolie en essentiële olie (zie Vegadutchie boek), massage-olie van Weleda én mijn Dr. Hauschka producten. Ik zweer bij de producten van Dr. Hauschka en dan vooral bij de rozencrème. Die zorgt ervoor dat mijn huid rustig en gehydrateerd blijft. De gezichtslotion gebruik ik om mijn [...]
Ken je dat: van die weken waarop ieder moment volgepland is? Dat heb ik op dit moment. De Vegadutchie Book Dinners zijn in volle gang. Afgelopen week was ik samen met Sjoerd in Groningen om daar voor 53 mensen te koken bij Anat. Het was te gek! Sowieso is Anat een supertoffe vegan lunchroom waar je zeker even langsmoet als [...]
Wist je dat sesamzaad een van de rijkste bronnen aan calcium is? En dat plantaardige calcium door het lichaam heel makkelijk is op te nemen. Tahin is gemaakt van gemalen sesamzaadjes en dus ook een rijke bron van calcium. Calcium is onder andere nodig voor sterke botten en een goed werkend zenuwstelsel. Daarnaast zorgt calcium voor een goede balans tussen zuur en [...]
Every first of the month I'll interview an inspiring person about his or her life. What does her inspire her, how she deals with modern life and how she started her business? This month Victoria from Nasma Life. I met her a couple of months ago when I was lucky to receive a massage at her beautiful place. I was [...]
Deze linzendip, die ook heerlijk is als spread op brood, is mijn eerste maandelijkse Vegadutchie Verzoekrecept. Vanaf nu zal ik iedere maand op Facebook vragen welk recept jullie graag op het blog willen zien. Dit kan een gezonde variant zijn van een traditioneel recept, maar ook een snel ontbijtje of een bodyrecept (zoals zelfgemaakte scrub). Daarnaast ga ik ook aan de slag [...]
Urenlang op de wc of in bad omdat het teveel pijn doet om iets anders te doen. Herken je het? Blaasontsteking is zeker niet iets waar je blij van wordt, maar feit is dat veel vrouwen hier af en toe door getroffen worden. Een blaasontsteking wordt veroorzaakt door een infectie aan de urinewegen die door kan trekken naar de blaas. [...]
Sushi met Gember & Gerookte Tofu Als je eenmaal weet hoe je een sushirol maakt dan gaat het sneller dan je denkt. Deze heerlijke variant met gerookte tofu, avocado, gember en chili is lekker fris voor de zomer. Je kunt ook meteen twee keer zoveel maken en de rest meenemen als lunch de volgende dag. 2 personen 3 norivellen 175 [...]
Helemaal in het moment opgaan met een zwoele mix van Illesnoise op de achtergrond en ronddraaien met mijn hoepel. Ik ben verslaafd aan hoepeldansen. Een paar jaar geleden werd het populair en als je nu op Instagram of Youtube kijkt stikt het van de filmpjes met vrouwen én mannen die één zijn met hun hoepel en ook op festivals zie [...]
Ik ben een enorme nerd als het aankomt op het inschatten van hoeveelheden. Zo zit ik soms opeens met een e-nor-me pan bonen omdat ik weer even vergeet dat het volume nogal toeneemt tijdens het koken. Een paar weken geleden was dat het geval met boterbonen. Zoete dingen met bonen maken stond me altijd tegen, nu had ik geen keus. [...]
Ken je dat? Dat je in de herfst cravings hebt voor pompoen en zoete aardappelen en dat je er in de lente niet meer aan moet denken. Of dat je in de zomer gemakkelijk een paar salades en vers fruit wegeet, maar in de winter al rillingen krijgt als je eraan denkt. Dat je als je misselijk bent automatisch naar [...]
Heb jij al canihua gegeten? Wij hebben het een paar maanden geleden ontdekt en vinden het superlekker. Canihua lijkt qua smaak en textuur een beetje op quinoa alleen heeft het kleinere korrels en bevat het nóg meer eiwitten. Een goede toevoeging aan een vega dieet. De nootachtige smaak combineert heerlijk met vers fruit én chocola. Ik heb dit ontbijtje al [...]
Op Vegadutchie zal ik vanaf nu af aan af en toe inspirerende bloggers interviewen over hun leven. Hoe gaan zijn bijvoorbeeld met stress om, wat zijn hun beauty rituelen en wat is hun favoriete ontbijt? Deze keer Zoë van Moderne Hippies. Ze inspireert dagelijks duizenden volgers via Instagram en haar blog om een gezond & positief leven te leiden. Hoe doet [...]
Eindelijk is het gelukt! Het veganiseren van mijn jeugdsentimenttaartjes Tartes aux Fruits. Als we vroeger op vakantie gingen naar Frankrijk aten we minimaal vijf keer deze met custard gevulde koekschelpen met vers fruit. We gingen dan naar zo'n klein Frans bakkertje waar het rook naar verse croissants. In de vitrines lagen ze te lonken. De ene keer met frambozen, de andere keer met aardbeien [...]
Op een zonnig terras zitten met een groot glas wijn, een portie patatas bravas en als toetjes misschien nog wel een mangoijsje. Op vakantie laat ik de teugels altijd een beetje vieren. De tijd om alles te relativeren en wat losser te leven. Dingen doen die je normaal niet doet, zorgt bij mij in ieder geval voor een ultiem ontspannen [...]
Je zit al een paar uur achter je bureau en opeens voel je de spanning en dufheid in je lichaam. Herkenbaar? Voor mij wel! Als ik niet aan het koken ben zit ik vaak achter de computer en niet altijd in de juiste houding. Dat gaat in mijn lichaam zitten. Onlangs trainde ik een paar weken met een personal trainster [...]
"Eet in ieder geval genoeg sticky rice met mango!" Dat advies kreeg ik van mijn vriendin Jorieke mee toen ik 4 jaar geleden ging backpacken in Thailand. Na een lange vlucht kwam ik 's nachts aan in Bangkok en werd ik bij het eerste het beste met neon-verlichte restaurant naar binnen gezogen: sticky rice en mango time! Even later werd me [...]
Een nieuwe rubriek! Op Vegadutchie zal ik vanaf nu af aan af en toe inspirerende bloggers interviewen over hun leven. Hoe gaan zijn bijvoorbeeld met stress om, wat zijn hun beauty rituelen en wat is hun favoriete ontbijt? Deze keer Lisa van Lisa Goes Vegan. Ze inspireert dagelijks duizenden volgers via Instagram en haar blog om een gezond & positief [...]
We hebben de kampeerspullen pas vijf dagen in de kast liggen, maar het voelt veel langer. Het is fijn om weer thuis te zijn na zo'n fantastische reis. Drie weken lang hebben we met ons kleine autootje 5000 km gereden. Via Frankrijk en Baskenland naar Portugal en weer terug. Vooral Baskenland en de ruige kust boven Lissabon hebben een plekje in [...]
's Avonds door de stad fietsen terwijl het nog licht is en er een warm briesje waait. Yay! Ik ben dol op de zomer. Het liefst zit ik avonden lang in het park met vrienden: lekker eten, muziekje erbij en frisbeeën. In de zomer is er fruit in overvloed en dat is voor een goede reden, want het helpt je lichaam [...]
Hoe krijg je nou je proteïnen (=eiwitten) binnen als je vegan eet? Dat is een vraag die me vaak gesteld wordt. Gelukkig kan ik je zeggen dat er ontzettend veel plantaardige producten zijn die barsten van de eiwitten! Maar waarom hebben we die eiwitten nou zo hard nodig? Ze zijn de bouwstenen zijn van ons lichaam. Eiwitten zorgen voor de opbouw [...]
Een nieuwe rubriek! Op Vegadutchie zal ik vanaf nu af aan af en toe inspirerende bloggers interviewen over hun leven. Hoe gaan zijn bijvoorbeeld met stress om, wat zijn hun beauty rituelen en wat is hun favoriete ontbijt? Dit eerste interview is met Simone van Happy By Nature. Naast een van mijn beste vriendinnen is ze een ontzettend inspirerend mens [...]
Kennen jullie de Cashew & Choco Travel Snack nog? Die wilde ik weer maken toen ik een paar weken geleden met mijn vader op mini-roadtrip naar de Champagne ging, maar ik sloeg aan het freestylen en er kwam iets anders uit. Nu kan ik je vertellen dat mijn vader vrij kritisch is, maar toen ik hem een stukje liet proeven in [...]
Blij, blij, blij! Het Vegadutchie Boek is er! Vanaf vandaag is hij te koop via Bol.com en over twee dagen ligt hij ook in de Nederlandse en Belgische Boekhandels. Ik kan het nog bijna niet geloven. Een paar dagen geleden kwam ik terug uit Frankrijk en opeens lag het boek daar op tafel. Het is echt heel erg mooi geworden. [...]
Aankomende donderdag is mijn boekpresentatie! Ik vind het zo spannend! Dit is het moment waar ik anderhalf jaar op gewacht heb. Gisteren had ik het boek voor het eerst in mijn handen en het is zo mooi geworden. Jullie kunnen het al zien op Facebook of Instagram. Meer over het boek op het blog volgende week. Heb je zin om [...]
Het geheim achter de allerlekkerste hummus. Ik maak al járen hummus, maar ben eigenlijk nooit helemaal tevreden. Wat ik ook probeerde, de structuur bleef altijd te dik en de smaak een beetje te melig. Maar nu heb ik het geheim ontdekt. Hiermee krijg je gegarandeerd net zo'n romige hummus die je soms op de markt kunt kopen of in een restaurant (of in een hummusbar [...]
Gisteravond lag ik in bed al uit te kijken naar het ontbijt. Op zich is dat niks uitzonderlijks, maar de reden was vooral dat Marije aardbeien had meegenomen voor ons. Hele lekkere! In mijn hoofd had ik al precies uitgedacht wat ik zou gaan maken. Omdat ik halverwege de ochtend een yogales had leek een smoothie me perfect. Romig & [...]
Oh Rome, je hebt mijn hart gestolen. Wat zo fijn is aan het Italiaanse leven is dat je direct voelt dat er volop wordt genoten. Alles gaat net even een tikkie relaxter. De taal klinkt lekker, er is genoeg tijd voor een tukje voor het avondeten en het mediterraanse klimaat ontspant je spieren automatisch. Ik had het niet verwacht, maar Rome is [...]
Rome was in één woord buitengewoon! Wat een heerlijke stad. We hebben ontzettend lekker gegeten (waaronder het beste vegan choco-ijsje ooit), rondgestruind langs barretjes en door de stad, mooie kunst gezien en zelfs een goed gesprek gehad met Italiaanse barmannen over dat iedereen een wereldburger is. Ik ga nog niet te veel verklappen over wat we hebben gezien en gegeten, [...]
Mijn detox zit er bijna op! Op de valreep maakte ik nog een zeer lekker detoxproof receptje dat zo lekker is dat ik hem direct met jullie wilde delen. Oké, eigenlijk heeft Sjoerd de hummus ontdekt en ik heb hem nog wat opgepimpt. Deze picknick bowl is heerlijk voor in het park. Lekker dippen met verse groenten en crackertjes. Vanmiddag gaan [...]
Overweldigd door al jullie lieve reacties op de cover van mijn boek! Dankzij jullie kan het boek gemaakt worden dus ik ben ontzettend dankbaar. Nog twee maandjes aftellen en dan is het zover. Ik houd jullie op de hoogte van komende boekworkshops en andere ontwikkelingen. Milde Lente Detox (begeleid) Anderhalve week geleden begon ik met mijn jaarlijkse 21-daagse lente detox. [...]
Yes! Dit is de cover van het eerste Vegadutchie boek! Ik ben zo blij dat ik hem eindelijk met jullie kan delen. Na anderhalf jaar werken is het nu écht bijna zover: op 4 juni ligt het boek in de winkels in Nederland én in België. Ik kan niet meer wachten! Het boek is gevuld met al mijn favoriete recepten en is [...]
Maandag ben ik met mijn jaarlijkse lentedetox begonnen. Ik keek er al weken naar uit om mijn leef/eetpatroon even te versimpelen. Het voelt goed om niet na te denken over wat ik ga snacken, want ik doe het simpelweg nu niet. Daarnaast klaag ik als het goed is 21 dagen niet. Oké dat is nog niet helemaal gelukt. Ik heb wel [...]
Afgelopen week kreeg ik een vraag op mijn blog: Ik ben wel nieuwsgierig naar wat je nu anders doet, na je burn out. Hoe zorg je dat je niet weer overwerkt raakt? Zoals veel van jullie misschien nog weten kreeg ik begin vorig jaar een burn-out. Van de een op andere dag zakte ik door mijn benen en maandenlang was ik volledig [...]
Hou jij van risico's nemen? Alvast je baan opzeggen zonder een ander gevonden te hebben, een tijdlang op reis gaan in je eentje of een vakantie boeken terwijl je financieel niet op je hoogtepunt bent? Ik ben een enorme risicofreak. Ik hou van dat gevoel even in het diepe te springen, tegelijkertijd vind ik het doodeng. We hebben zojuist een paar [...]
'De voedselverwarring is compleet.' Dat kopte Het Parool vorig weekend. Van vetten wordt je dik, maar kokosolie is een superfood, gojibessen maken je gezond, houd gewoon de schijf van vijf aan, skip alle suikers, ga terug naar het oerdieet. Zo maar even wat voorbeelden van dieetadviezen die genoemd worden in de krant. Ik moest om het stukje lachen, maar er zit natuurlijk een zekere waarheid [...]
Het is vrijdag half zes, het lijkt alsof er een bom ontploft is in de keuken en ik zit achter mijn laptop te werken. De Cashew & Dadel Koekjes staan 'veilig' in de koelkast en de muziek staat lekker hard aan. Zelfstandig werken is hard werken, maar betekent ook vrijheid. Die vrijheid is veel waard voor me. Uitslapen op een doordeweekse [...]
Gisteren was een feestje! Ik heb mijn contract getekend bij uitgeverij Nieuw Amsterdam. In mei (precieze datum volgt) ligt het Vegadutchie boek in de winkels. Een droom die uitkomt en waar al heel veel uren hard werk in heeft gezeten. Het boek staat vol heerlijke vegan recepten, maar daarover volgende week meer als ik ook de cover aan jullie mag laten zien! Sjoerd [...]
Vind je geluk in de kleine momentjes! Ik begin: de ochtendzon die naar binnen schijnt, de geur van koffiebonen, de eerste lentebloesem, een lange knuffel, op mijn hoofd staan, in een warm bed kruipen terwijl het buiten regent, nadenken over de volgende vakantie, iemand die me voor laat gaan in het verkeer, een patatje met satésaus van het Friethoes in [...]
De uitbundigheid van de decembermaand hebben we achter ons gelaten. Het begin van een nieuw jaar is dé tijd om iets meer naar binnen te keren en zaken op een rijtje te zetten. Meestal is het einde van het jaar ook een dure periode en proberen we in januari iets minder uit te geven. Dit hoeft geen versobering te zijn. [...]
Crunchy, zoete bites met een vleugje chocolade. Ik heb het hier over een ontbijtje, maar dit nieuwe granola-recept tovert je kommetje kokosyoghurt of banana soft serve om tot een toetje. Herinner je je Homemade Muesli from Paradise nog? Deze keer werd ik geïnspireerd door boekweit, duhhh. Iedere keer als we dit in de oven doen wordt het zo heerlijk crispy. Een fantastische basis voor [...]
Gelukkig 2015! Hebben jullie een leuke avond gehad? Wij wel. Thuis met een groepje vrienden met champagne, muziek en sterretjes. Het is natuurlijk maar een datum, 1 januari, maar het voelt toch altijd als een nieuw begin. De laatste dagen van het jaar heb ik nagedacht over welke kant ik op wil. Het is soms goed om te reflecteren en doelen te [...]
Vanuit ons raam kijk je uit op Ayumi, een sushitentje met aan het raam posters van de kortingsacties die al een jaar hetzelfde zijn. 's Avonds kijk ik vaak uit het raam naar het vertrouwde licht dat altijd brandt op de hoek. Maar het nooit dimmende licht van de zeven dagen per week geopende sushizaak verbaast me ook. De eigenaren, een [...]
Hapjes voor vleeseters. Die suggestie trok mijn aandacht toen ik jullie via mijn Facebook-pagina om ideeën vroeg voor kerstrecepten. Ik moet eerlijk bekennen dat ik zelf niet zo'n liefhebber ben van kleine hapjes. Ik heb het liefst een goed gevuld bord met eten. Gepriegel met kleine frutsels is niet echt aan mij besteed. Een leuke uitdaging dus! Ik moest meteen terugdenken aan het [...]
Het zonnetje scheen en ik kon als kerstgek niet wachten om een kerstboom in de achterbak te laden. We waren maandagochtend voor we aan het werk moesten vroeg op pad gegaan om een adoptieboom op te halen aan de andere kant van de stad. Het was ons de rit zeker waard, want de verkopers nemen de boom na kerst weer [...]
Yes! Het is december. Kerst komt eraan, donkere dagen vol met lichtjes en experimenteren met kerstkoekjes en andere wintergerechten. Verder komt de deadline van mijn boek steeds dichterbij. Keep you up to date. Tijdens retreats, workshops of coachingsessies benadruk ik altijd: Make it fun! Ook al ben je geen keukenprinses of kost het je nog veel moeite, zie eten als iets [...]
Na liefde en dansen is reizen toch wel het tofste wat er is. Donderdagochtend reden we om kwart over zes met ons kleine autootjes richting Berlijn. Een lange playlist, zelfgemaakte snacks (springrolls, choco-pindaballetjes en veel fruit) en sloffen maakten de Twingo de komende uren tot een knus huisje. Een roadtrip over de lange snelweg naar de hoofdstad van Duitsland. Lekker [...]
Een van de belangrijkste adviezen die ik altijd geef tijdens workshops of coaching is: zie eten als iets positiefs. Make it fun! Neem kleine stapjes en wees lief voor jezelf. Je hoeft geen ingewikkelde recepten te maken, alles bio te kopen of alle nieuwe superfoods in huis te hebben. Geniet van wat je eet en probeer de beste keuzes te maken. [...]
Herinneren jullie het recept Warm Winterontbijt uit de Oven nog? Ik kan niet geloven dat die alweer bijna 3 jaar oud is. Het is nog steeds een van de recepten waar ik het vaakst reacties op krijg en zo met de winter voor de deur werd het tijd voor een nieuw verwarmend winterreceptje. Ik kan direct wel zeggen dat dit ons [...]
Anderhalf jaar geleden slenterde in door de straten van Vancouver, de meest vooruitstrevende en groene stad waar ik ooit ben geweest. 's Ochtends ging ik met de racefiets de heuvel af, letterlijk downtown. Onderweg haalde ik een koffietje bij een van de vele hippe barretjes. Ik viel uit de toon, want iedereen had daar zijn eigen beker mee. Na een paar dagen besloot [...]
Eigenlijk zouden jullie nu een recept zien van een Indiase bloemkoolsoep. Maar een paar dingen gingen mis. Ik dronk een kopje koffie dat me onrustig maakte, ik had weinig geduld met het soeprecept en de soep werd minder lekker dan ik had verwacht. Ik baalde, ging een siesta houden, die lukte niet omdat ik toch wel écht een recept wilde maken. [...]
Tada! Welkom op mijn nieuwe website. Ik ben er zo blij mee! Na drie jaar bloggen en meer dan 250 posts was het tijd voor een upgrade. Niet alleen qua design, maar vooral qua gebruiksvriendelijkheid.Ik denk dat het allergrootste voordeel voor jullie hem zit in de nieuwe receptenpagina. Die is nu overzichtelijk ingedeeld in Ontbijt & Brunch, Drinks, Juices & [...]
Afgelopen weekend brachten we door in Everdingen, een dorpje onder Utrecht. Sjoerd's moeder woont er, maar is een paar weken weg en wij zagen het helemaal zitten de stad even te ontvluchten. Vrijdagmiddag reden we weg uit Amsterdam, op naar de rust. Het moment dat ik uitstapte bij de dijkwoning verscheen er een grote glimlach op mijn gezicht. [...]
To live a simple life is complicated, to live a complicated life is simple De herfst is alweer drie dagen begonnen en ik heb aan de eerste herfstmaand het thema 'keep it simple' gekoppeld. Het is makkelijk overspoeld te worden door alle informatie, mail, to do's en sociale activiteiten. De uitdaging is jezelf niet te verliezen en te leven [...]
Het Vegadutchie boek begint vorm te krijgen. De kop is eraf, of staat erop beter gezegd, want vorige week zijn de foto's voor de cover gemaakt. Maar weinig mensen zijn snel tevreden over foto's van zichzelf en daarin ben ik geen uitzondering, maar ze zijn echt heel mooi geworden! Welke het gaat worden kan ik nog niet verklappen, simpelweg omdat [...]
Ik wist het altijd al: ik ga in het buitenland wonen of in Amsterdam. Ik deed het uiteindelijk allebei en hoewel ik op dit moment superblij ben in Amsterdam kan ik me ook voorstellen dat ik in de nabije toekomst in een andere wereldstad of juist op een idyllisch eiland ga wonen. Amsterdam is voor mij een wereld op zich. ’s [...]
Ik kón hem niet meer bewaren tot mijn boek uitkomt. Deze notenyoghurt moeten jullie zo snel mogelijk proeven! Het is mijn nieuwe favoriete ontbijt, zo romig, smaakvol en vullend. Heerlijk na een yogales of uurtje hardlopen in de morgen. Sjoerd's bijnaam is Nootje, omdat hij altijd nootjes uit de potten pikt. Ik probeer de potten zo hoog mogelijk op de planken [...]
Van die dagen dat je het liefst nog urenlang zou blijven liggen onder de warme deken terwijl de regen buiten verder tikt. Zo was vanochtend. En dat had een reden. Gisteravond gingen Sjoerd en ik naar ons favoriete restaurant in Amsterdam: de Golden Temple. We zaten op ons vaste plekje aan het raam tussen de gekleurde kussens in, shoeless. De [...]
Ik ben geen slechte slaper, maar mijn slaap wordt wel snel verstoord. Als ik een glaasje wijn op heb, een drukke dag achter de rug heb of een nachtje heb doorgehaald dan slaap ik onrustig en licht. Vorige week kreeg ik de vraag of ik een paar tips kan geven voor een betere nachtrust. Ik verzamelde de vier die het [...]
De wekker gaat om 7 uur. Normaal snoozen we nog een paar keer, maar gisteravond hebben we besloten dat we gaan zwemmen in het park. We stappen slaperig uit bed. Eerst het balkon op voor een korte meditatie. Dan snel zwemkleren aan en ik maak nog een grote choco-peanutbutter smoothie die ik in een glazen fles giet. Ik spring achterop [...]
Ik ben geslaagd! Mijn diploma van het Institute for Integrative Nutrition is binnen. Dat herinnert me eraan dat ik jullie al een jaar lang beloof om iets over de opleiding te schrijven. Mailtjes en berichtjes kwamen binnen, maar dit onderwerp schoot er iedere keer bij in. Hierbij. Een jaar geleden begon ik dolenthousiast aan de opleiding tot Health Coach. Het [...]
Als kind gingen we ieder jaar drie weken met de auto naar Frankrijk. Kamperen. Dat zijn eigenlijk de beste herinneringen van mijn jeugd. Al dagen van te voren was ik bezig met spullen verzamelen en ging ik met mijn moeder naar het dorp om Bert en Ernie casettebandjes en kleurboeken te kopen. Achterin de auto had ik een soort ophangsysteem [...]
